市场走势：下游需求不济油脂爆发待九月
　　国内植物油短期走势仍然缺乏主动性，受下游需求不济的束缚，期价上涨之路坎坷，行情真正爆发要等到9月份。
　　目前，植物油“金九银十”的备货高峰期尚未到来，下游消费承接能力处于断档期。据了解，豆油和菜油库存主要集中于大型油厂和国家储备库，中间流通环节贸易商接货热情不高，对价格推动力偏弱，有价无量的特征打压了市场人气。而在油厂方面，随着即期大豆压榨利润的回暖，大中小油厂齐力提高开工率，变相加重了豆油市场的现货供给，供过于求的关系较为明显。虽然原料成本飙涨会向下游油粕市场传递，并最终将通胀转嫁给消费者，但当前这种传导并不顺畅，油厂“挺粕抛油”的销售策略令油脂缺乏实质上涨的内生动能。
　　实际上，国际国内情况有别，美国干旱在推动国际粮价上涨的同时，对国内的通胀影响却不大，甚至会体现2-3个月的滞后性。原因在于严重依赖国际市场的大豆和植物油在国内CPI篮子的权重大概略高于1%，且未来两个月大豆进口速度放缓，整体物价水平有望保持低姿态，而这将反过来约束油脂价格的上行。
　　值得注意的是，正当国内大型油脂压榨企业准备对小包装油提价之时，近期发改委再次约谈益海嘉里和中粮集团，暗示着植物油终端限价风可能再度刮起。按照2010年11月和2011年4月的调控惯性，企业可能延缓食用油涨价的时间窗口。笔者预计，两大巨头将首先完成对政府的限价承诺，在9月份左右才可能完成全面调价动作，并且国家极有可能向约谈企业低价定向销售国储大豆和毛油，以弥补其相应损失。
　　其实，国家手中的调控“筹码”比较充足，有能力抑制油脂价格的过快上涨。一方面，今年500万吨油菜籽的收储任务已接近尾声，预计国有粮食企业收购接近60%，折油数量约115万吨，而这些基本将转为政府库存；另一方面，上半年国内大豆进口总量高达2905万吨，同比增长22.5%，折算成豆油数量约552万吨，使得豆油上下游呈现出“冰火两重天”的格局。此外，作为拖累油脂板块后腿的棕榈油，虽然国内港口库存近期滑至80万吨之下，但并非终端消费启动使得贸易商备货积极性好转，而是植物油新规出台导致贸易商出现短期抛售。据了解，国内棕榈油在散装油市场中的走货量已下降了约20%的份额，说明减少的港口库存并没有向终端消费者分流，而存留于中间流通环节。
　　因此，尽管市场普遍预计油脂期价存在补涨要求，但目前时机尚不成熟，需要关注中间商备货需求是否有效放大、国际投机基金在CBOT市场“买粕抛油”套利方向是否转变，以及国内中粮、国投、永安等席位是否将豆粕资金向油脂市场挪移等。
　　后市预测：节日临近食用油或再涨价
　　由于国际大豆价格上涨，加之中秋国庆临近，最近食用油频传涨价。其实，早在7月上旬，坊间就传中粮、益海嘉里等企业将提高旗下食用油产品的销售价格，而中粮福临门花生油经销商价格调整已在7月中旬开始，金龙鱼调和油自7月底调价，幅度在5%左右，其他豆油、菜油未做调整，这是今年以来食用油企业第二次因为成本因素而密集提价。
　　超市库存卖完就涨价
　　记者从清远市物价信息网上看到，从7月20日至8月1日，市区花生油和调和油5L桶装零售均价皆为119.9元和67.5元，价格相对稳定。但益华百货食用油专柜的销售人员告诉记者，超市已经收到部分食用油涨价的通知，由于目前仍销售库存的产品，因此价格变动不大，“下一批食用油的价格就会上涨了。”
　　另外，由于“价格调整为全国范围，但从生产企业到经销渠道、批发商以及终端卖场的价格调整完成需要一定的时间周期，所以目前清远的终端销售也还没体现出来。”该超市的工作人员解释道。
　　市民两种油兑合食用较实惠
　　实际上，食用油价格的变动还是引起了不少消费者的关注。益华百货的销售人员笑称：近段时间食用油专柜多了不少老人前来咨询价格。
　　一名正在选购食用油的老人说，自从去年油价上涨后，为了节省开支，他趁着超市搞特价时，买了些花生油，再去菜市场买来菜油，两者按比例兑着食用，“这样比较耐吃，营养也跟上了。”
　　提醒中秋国庆需求大或致油价涨
　　“确实涨了很多。调和油刚调完价，加上这次调价，今年食用油一共涨了3次。”据超市工作人员称，今年3月份大豆油涨价了，接着是5月份涨价花生油涨价。“虽然不是全面涨价，但每次每个品种单价的涨幅都在10%左右，对老百姓来说还是挺高的。”
　　据悉，由于今年原料上涨，加之国内食用油的价格和国际大豆的价格挂钩，而国际上主要生产大豆的国家是美国和巴西。今年这两个国家都受到了不同程度的干旱“侵袭”，导致大豆减产。
　　另外，一超市的负责人透露，由于临近中秋节和国庆节，很多生产月饼的糕点企业提前储备食用油用于生产，而中秋国庆前，很多单位要发福利，所以“每年到这个时候，价格肯定上涨，幅度一般在10-20元/桶。”
　　相关评论：定价权旁落导致我国油料安全饱受威胁
　　近日，不少地方出现花生油价格普涨，市民直呼"吃不起"，农民却说"不赚钱".有专家认为，此轮涨价恰逢陈花生库存量不足、新花生还未上市，是原料供应"青黄不接"导致的。但不少人士更强调，现在外资已经控制了我国食用油市场的定价权，食用油安全警钟正频频敲响。
　　近期，花生油价格"涨声"再起。食用油生产巨头金龙鱼发出通知，旗下花生油平均价格将上调8%.在合肥市经济开发区的合家福超市，此次涨价的"主角"金龙鱼特香花生油5升装已经是119.8元，而调价前售价是112.7元。除公开调价，一些品牌采取取消特价促销来变相提价。
　　而食用油的上涨，农民却未从中分得一杯羹。山东蒙阴有农户称由于天气太旱，花生有所减产，并且花生种植费时费力，一般农户种植意愿不强。
　　究其原因，有人认为此轮涨价恰逢陈花生库存量不足、新花生还未上市，是原料供应"青黄不接"导致的。同时也有声音表示食用油涨价的深层次原因是目前我国食用油市场由外资控制，定价权已然旁落。目前率先调价的都是金龙鱼、鲁花等掌握着大量市场份额、拥有市场话语权的企业，而这些企业都被外资控制。
　　以金龙鱼为例，其母公司益海嘉里公司是国际粮油巨头新加坡益丰公司在华投资建设的，业已掌握了中国大部分小包装油的市场份额。而国内知名的花生油生产企业鲁花公司也被新加坡一家公司大比例控股。
　　近年来我国油料自给率持续下滑，油料安全已经与粮食安全和石油安全并列为我国第三大突出的安全问题。
　　有专家认为，如果再不研究解决调动种油农民的生产积极性，我国食用油的自给率还有可能会进一步下降，从而危及国家食用油供应的安全。
　　在加工和销售领域占据主导权的跨国粮商，不仅左右着我国食用油市场的定价权，而且对我国食用油安全有着举足轻重的影响，需要引起国家有关部门的重视。