近段时间，受国家即将调整专用粉改良剂消息的影响，优质麦行情突然遇冷。
　　
　　山东恒丰面粉有限公司梅经理介绍说：“1个多月之前，我们从合作的添加剂企业获得消息，国家将对面包粉等专用粉改良剂做适当调整。”受此影响，许多专用粉生产企业开机率不高，市场采购不积极。
　　
　　“许多添加剂企业正在研发新配方，我们暂时无法大规模生产。”山东华农食品有限公司是一家年加工10万吨专用粉的 粉生产企业，负责采购的靳经理向记者确认，这是企业没有大规模采购的直接原因。
　　
　　“目前，一些新出的改良剂效果并不理想。因此，只有等新型改良剂研制成功后，我们才能开始大规模采购。”靳经理说。
　　
　　专用粉企业的采购心理正在影响着专用粉的价格走势。
　　
　　在河北石家庄，当地普麦价格平稳，优质麦价格则出现小幅回落。目前，当地优质麦收购价为2520元/吨，较上周下跌20元/吨左右。
　　
　　优质麦的销售不畅，也正困扰着上游的小麦贸易企业。
　　
　　河南省濮阳市粮食储备库温经理表示，春节之后，优质麦的行情一直不好。“原因很难分析，或是由于去年的库存量较大？”“我现在有些看不懂行情了，与往年相比，确实有一些反常。”中粮粮油有限公司河南办事处业务部经理郭晓说。
　　
　　“所有去年收购优质麦的粮库，今年还没有听说谁不亏钱。”据温经理介绍，前几年，看到别的粮库因为收购优质麦赚了钱，因此，库里去年也加入收购优质麦的行列。没想到，却遭遇如此困境。“去年，我们收购优质麦的成本达到了1.1元/斤，目前却只能以同样的价格出售。”经营优质麦多年的郭晓也认为，今年年初的粮食市场对优质麦的需求明显偏弱。
　　
　　梅经理表示，虽然国家还没下发文件确认该信息，但在行业内已经传开。“相关强制规定一定会随后出台”。
　　
　　不过，安徽正宇面粉有限公司总经理曹云宇认为，全国面粉加工产能过剩，港口企业多用进口小麦，也是专用粉价格走低的原因。
　　
　　“马上新麦就要上市，估计优质麦价格也不会走高了。”郭晓认为。（以蓝）