在旱地里撒上 的时候还有点不相信，现在自己服了。鉴于此，自前年起胡师傅在秋季播种时就全部使用“青麦6号”。
　　
　　记者注意到，同是小麦种子，青麦6号种子表皮有一个天然的蜡质层，这能减少水分蒸发或流失。再就是这种小麦的叶片比普通小麦要厚，叶片的背部有很密的绒毛，这有利于吸收空气中的水分。在种植时，这种小麦单株的株型特别紧凑，根系发达，能量吸收水分和减少水分蒸发。
　　
　　选育工作历时12年
　　
　　“青麦6号”、“青麦7号”的选育者林琪今年55岁，从1995年起，他便开始了研究耐旱小麦。“‘青麦6号’是一个杂交品种，经过层层系统组合挑选才育出来的。”林琪说，研究耐旱小麦主要是考虑到北方小麦主产区多是旱地，受灌溉条件约束较大，“农作物易受冻灾、病虫灾和旱灾三种灾害，其中以旱灾最严重，北方地区10年7旱，耐旱小麦是迫切需要。”
　　
　　开始育种工作后，每次育种都是一个漫长而复杂的过程，要进行成千上万次实验。通常，在研制出科学本种之后，还要再培育1000多个同类育种，以便精挑细选。而最后能下田播种的种子，都要经受连续三年的实地考验，而这也就意味着，林琪花了一年甚至是两年时间选出的育种，都面临着失败的可能。
　　
　　“青麦6号是在2007年研究成功并推上市场的，青麦7号是2009年研究成功的，现在也已经推上市场。”林琪说，当前我省有2000万亩麦田使用的是这“兄弟俩”。
　　
　　林琪说，两种耐旱小麦，不仅产量高，磨制出的面粉能够让你找寻回上世纪六十年代的老面粉的味道。
　　（雅蓉）