作为我国三大主粮之一， 争食小麦。近两年来，由于小麦价格走弱，玉米价格高企，小麦和玉米的价格差越拉越大，一些饲料企业为降低原料成本，纷纷更改饲料配方，用小麦替代玉米作为饲料原料。从历史上看，一般情况下小麦价格每公斤高于玉米价格0.1元至0.2元，现在玉米价格每公斤高于小麦价格0.2元以上，而且这种价格倒挂的幅度还有进一步增大的可能。据一些饲料加工企业讲，小麦替代玉米，猪饲料配方中替代率接近100%，鸭饲料替代率可达80%-90%，鸡饲料替代率为40%-50%。

以小麦为主的夏粮在我国每年粮食总产量中占20%左右，如果现今小麦生产和消费状况任其发展下去，势必对我国粮食安全带来严峻问题。改变现状，要多管齐下。既要让小麦市场价格上升到合理区间，农民通过价格提高中直接增收，又要大幅度提高小麦直补和农资综合直补资金额度；既要通过科学种田，或者耕地流转，提高小麦单产和小麦生产的集约化、规模化、现代化水平，又要加大对小麦生产大县的财政转移支付、奖励力度，鼓励地方政府抓小麦生产的积极性；既要控制生产资料价格上涨幅度，减少小麦生产成本，又要及时落实生产资料价格上涨与增加农民种植小麦补贴款的动态补贴机制；既要大力发展现代粮油物流，降低费用，加速流通，又要大力发展小麦深加工，提高产品的附加值，以此拉动小麦收购价格的提高，促进农民增收；既要抓好小麦的生产，保持持续、稳定发展，又要注意改进粮食补贴办法。改按照耕地面积给予粮食直补、农资综合补贴的办法，为按照小麦种植面积，或者按照出售小麦商品量进行补贴，以提高国家财政补贴效率，调动农民发展小麦生产的积极性。