近日，国家粮食局、工业与信息化部、国家质量监督和检疫总局联合发布决定，采取更加有效的措施推进粮油加工业节粮减损，大幅度减少粮油加工环节的损失消费，大力改善品质，有效提高副产物综合利用率。业内人士表示，此次“决定”由三部门联合发布，对于粮油行业加工效率、粮油品质、加工环节等多方面都起到一个借鉴的作用。　
 
　　优化产业链节能增效“大米加工行业要做到适度加工，防止过度加工对于稻米的浪费。”长沙市粮食局行业管理处人士如是表示。
 
　　据他透露，目前大米企业抛光机的过分使用确实使得大米产品外表“光可鉴人”，但是无形中却剥离了大米中的有益物质，造成了稻谷资源的浪费。　
 
　　大米产品之外，目前市场上流行的食用油大豆以“纯”、“清”作为衡量标准，消费者看到这样的油脂产品，对产品并不理解的消费者处于对颜色的信任就容易购买这样的食用油产品。　　
 
　　“其实油脂产品并不是说越纯越好，不是颜色越清澈就显得品质很高。　　
 
　　目前一些油脂加工企业将传统的食用油产品不断提纯，营养价值没有多大变化。再加上目前国家对于食用油色泽、烟点等指标尚没有一个完善的规范，导致纯、清成为加工企业追求的重要目标。”中国粮油学会油脂分会副会长左恩南如是表示。　　
 
　　湖南味百信粮油有限公司董事长龙锋表示，粮油加工行业是微利行业，行业的特性要求企业在以量获利的同时，须想方设法减能增效，降低成本。　　
 
　　“我新购置了多台大米加工设备，自动化程度很高，几名工人都能负责一条生产线。同时我还在大米产品装卸车间、大米储藏车间购置了多台先进的机器设备、车辆等，降低人员消耗，节省人工成本。”湖南绿海粮油有限公司董事长贺洪林如是表示。　　
 
　　湖南省粮食行业协会秘书长黎望华告诉记者，湖南亮之星米业有限公司利用稻壳燃烧发电，产生的电能不仅能满足企业的生产加工需要，还并入了周边电网，为居民造福，这是当地一个节能增效的典型。 “其实节能增效，防止加工过程中浪费，很多企业都知道，但是更新设备需要资金，研发技术也需要大量人力物力的投入，仅仅依靠企业个体的投入很不现实。”一位不愿透露姓名的面 粉企业负责人表示。　　
 
　　在这次三部门出台的“决定”中，指出粮食局等相关部门要与环保、工商、质量技术监督、食品药品监管等部门加强合作，强化节粮节能节水、环保、安全、技术等标准的约束作用，健全防范和化解初加工产能过剩长效机制、优胜劣汰市场化退出机制。并将努力为中小粮油加工企业创造良好的生产经营环境，同时要加强引导和规范，改变粮油加工业小、散、弱的状况，支持中小粮油加工企业做优做强。这或许为发展节能型粮油加工企业提供一个发展优质环境或机会。　　
 
　　拓展产业链挖掘潜在收益国家稻米副产物及深加工研究中心主任林亲录表示，对于大米加工企业，发展下游段衍生产业链，如米粉、米糠油、淀粉糖浆等是未来的发展方向，这些衍生产品利润率较高，且能较好的转化大米加工的副产品，实现企业的一物多用，保值增值。　　
 
　　江西金农集团总经理黄东告诉记者，目前企业基本上做到了将大米产品“吃干榨净”。　　
 
　　“大米加工过程中的碎米提供给淀粉糖生产线，还有一部分提供给专用淀粉生产，由于这批淀粉大都需要出口至欧美，对于产品有着严格的检验和监管，这就倒逼企业的生产原料必须是放心的、安全的，从而保证了全产业链产品的品质。”黄东说道。　　
 
　　今年4月，广西粮食集团开发研制了“糙米粉”，并正式推向市场，后续还要建设数条糙米粉规模化生产线，试图将糙米粉打造成为广西省乃至全国一个大米产业新的衍生产品。
 
　　据了解，广西鑫粮粮食集团有限公司牵头具体负责技术攻关及生产实施工作，通过技术攻关集中攻克米粉不使用添加剂、米粉保鲜、米粉生产原料使用糙米等难题，在最短时间内研制出全国首创的糙米鲜湿米粉。　　
 
　　数据显示，在节约粮食上糙米功劳巨大。广西市场每天生产2500吨米粉，按每斤大米生产1.25公斤米粉计算，需要1000吨大米。如果用精米生产米粉，按出米率68%计算，需要1470吨稻谷;如果用糙米生产米粉，按出米率75%计算，需要1333吨稻谷，用糙米生产米粉每天可节约稻谷137吨，相当于每年广西可节约稻谷4.9万吨。　　
 
　　除了大米加工领域，今年在河南举办的首届挂面产业论坛上，中国粮油学会首席专家王瑞元表示，挂面产业作为面粉下游重要的延伸产业之一，具有巨大的发展空间，市场前景远大。相对传统的面粉产业而言，我国挂面产业发展速度很快，涌现出一批规模较大的挂面企业。克明面业成为上市公司，河北的金沙河挂面、江西的春丝挂面、湖南的裕湘挂面等都是全国或者区域知名品牌。　　
 
　　无独有偶，目前我国大米深加工发展亦是如此。林亲录表示，目前大米深加工产业链中淀粉糖项目算是技术比较成熟，其他的类似胚芽粉、米饼、方便米饭等虽然都有产品问世，但并没加工是未来食品加工企业的发展方向，也是企业不断提升收益，长远发展必须奉行的圭皋。