今年河北省安排石家庄、保定、沧州、衡水、邢台、邯郸等6个小麦主产市67个小麦主产县开展收获质量监测工作，共采集样品245组，依据GB 1351-2008检验主要质量指标，经省粮油质量检测中心检测，有关结果如下：

　　从245组样品检测数据看，今年河北省收获小麦质量高于上年，为近3年来质量等级最高年份。最高容重821g/L，最低容重701g/L，平均容重789g/L，比上年增加3g/L，比2010年增加9g/L。三等以上样品占97.9%，比上年提高0.3个百分点，比2010年提高2.6个百分点；二等以上样品占87.7%，比上年提高4.0个百分点。其中一等样品占55.9%，比上年提高11.4个百分点；二等样品占31.8%，比上年下降7.4个百分点；三等样品占10.2%，比上年下降3.7个百分点；四等样品占1.3%，比上年下降0.7个百分点；五等样品占0.4%，与上年持平；等外样品占0.4%。

　　不完善粒平均值为2.7%，比上年提高0.4个百分点。其中不完善粒小于6.0%的样品237组，占96.7%；大于6.0%且小于8.0%的样品7组，占2.9%；大于8.0%的样品仅有1组，占0.4%。

　　硬度指数最高值70，最低值51，平均值66；硬质白小麦占99.5%，比上年提高3.6个百分点。

　　千粒重最高值46.2g，最低值30.0g，平均值37.6g。

　　今年河北省检测245组收获小麦样品的质量指标全部符合国家标准。