在中国养鸡场,饲料是鸡只采食的主体.养殖场中鸡只的商品量已占到市场的60%以上，饲料的主要原料是玉米、豆粕等，因此禽流感不仅仅影响国内农业、农村和农民，还影响到整个国内经济，如出口、食品加工、贸易、饮食、旅游等等，但更直接的是影响到国内粮食市场。

近日日本、韩国、新加坡、罗马尼亚、瑞士已禁止或暂停部分中国禽产品的进口；国内禽流感疫区已停止了肉鸡出口，近日国家质检总局发布紧急通知——疫区禽产品加工企业立即停产，立即停止从发生禽流感疫情的广西出口禽鸟及其产品，暂停从发生禽流感疑似病例的湖南、湖北两省出口禽鸟及其产品。

禽流感在中国的蔓延已经得到更多的人关注.这种影响主要表现在如下两方面：

一是禽流感使养殖业遭受严重打击，饲料玉米需求将减少，减少到何种程度将视禽流感的控制情况。春节之后，玉米需求进入低谷，但更为可怕的是禽流感的发生和蔓延，使禽产品出口大幅下降，影响养殖业，并使玉米淡季更淡。饲料原料主要是玉米，养殖业的萎缩，首先影响玉米的消费需求。其影响主要有三个方面，一方面是国内人们减少鸡肉消费，同时出口受到影响，使国内养殖业萎缩；另一方面是养殖业低迷，影响饲料需求饲料消费需求下降，又影响国内玉米需求；再一方面是亚洲是这次禽流感的暴发地，禽流感在亚洲的蔓延和亚洲国家养殖业的萎缩，使其玉米需求下降，而亚洲又是中国玉米出口的主要地区，如此近期我国玉米出口将大幅减少。

但是反过来看，如果禽流感很快结束，或者结束后，养殖业将很快恢复，是时对饲料的需求出现快速增长，会刺激玉米的消费需求，如此又有可能出现快速回升上涨。

二是禽流感对人们心理影响更大。

在较短时间内，亚洲发生和蔓延禽流感，国内也在短短几天内在广西、湖北、湖南、浙江、云南河南、新疆等地区发生禽流感和发现疑似疫情。虽然目前禽流感对国内玉米市场的直接造成的损失和影响并不很大，但禽流感这种较大范围的发生和蔓延，对人们心理影响却相当沉重，加之后期情况如何，具有很大的不确定性，因此人们普遍存在观望态度，市场玉米购销趋淡，采购减少，使玉米市场淡季更淡，价格回落。但这种心理影响也会随着疫情的变化而变化，随着时间的推移或加重或淡化。