27日，年夜良府又市场，杂货店门口摆着各类年夜米。记者走访多家米店，并未发现有来自湖南的散装年夜米。南都记者 郑俊彬 摄
 
 

    市监局回应———去年共抽检了73批次，全数及格；针对镉超标年夜米流入广东的情形，将组织专项搜检和功令抽检，相关情形将实时向市平易近发布。

    顺德酒厂———定向供给，每月使用4 000多吨年夜米，今朝使用安徽年夜米。

    陈村粉———定向定量供给，今朝使用江西年夜米。

    媒体关注

    南都讯　南方日报昨日《湖南万吨镉超标年夜米流向广东》报道，连米粉、酒类都有“镉超标”嫌疑，激发市平易近关注。顺德区市场平安监管局昨日下战书传递，去年区内年夜米及米制品七十多次的抽检中均全数及格，但仍将睁开专项搜检，并实时向市平易近发布。记者走访区内几个用米年夜户均暗示年夜米来历主若是当地以及安徽、东北或江西。

    市监局：去年抽揭破及格

    媒体报道中，2009年深粮集团年夜湖南采购上万吨年夜米，经深圳质监部门质量尺度磨练，该批年夜米质量不及格，重金属含量超标。其中湘潭库将180吨年夜米拉到了佛山三眼桥粮食批发市场，被用作米粉加工。而南方日报记者在广州市场随机采纳多批次湖南年夜米，结不美观均显示镉超标，属于不及格产物。此外，湘潭直属库出产的“蓉城”牌年夜米的镉含量是0.3m g/kg，超标50%；作为全省较年夜规模的金斯奇面制品有限公司的排粉送检结不美观显示镉含量是0.2m g/kg，超标一倍。

    对于市场上呈现这种情形，顺德区市场平安监管局昨日向媒体传递。去年市监局对出产、通顺和餐饮环节的年夜米、米制品共抽检了73批次。其中有22次为区局抽检，还有51次为省质监局按期对顺德抽检。市监局介绍，在国家尺度的检测项目中，已经包含了镉含量的指标，73次磨练全数及格。此外，记者翻查市监局去年4个季度的食物平安搜检结不美观，也未发现有米类不及格产物。

    按照2013年顺德区政府平易近生实事食物平安工程的要求，市监局印发了《2013年顺德区食物平安委宛抽检工作打算的通知》，今年打算对出产、通顺和餐饮环节的年夜米抽检59批次(不包含省按期抽检)。

    对于媒体纺暌钩的镉超标年夜米流入广东的情形，市监局暗示将组织专项搜检和功令抽检，进一步加年夜对年夜米产物的抽检批次，相关情形将实时向市平易近发布。

    市场：年夜良暂未发现有涉及年夜米

    报道中，“蓉城”牌年夜米被指超标，记者昨日走访了年夜良多家市场、超市，并未发现该品牌的年夜米。

    当地酒厂、陈村粉都没选用湖呐缦阕

    在报道中有指珠江啤酒所用的年夜米也有来自于湖南湘潭，那顺德当地的酒厂又若何？记者昨日下战书联系了顺德酒厂有限公司负责人杨振海，对于所报道的含镉年夜米他暗示很是关心。他暗示顺德酒厂每月酿酒用米要4000多吨，但全数均由经销商供给，而且按期进行招投标。“我们所选用的年夜米都是定向供给的，都没有湖南来的米，根基是来自安徽南部，如芜湖一带。”

    另一方面，黄均记陈村粉负责人黄志均也告诉记者，称店内所用年夜米都是定向定量供给，并没有选择湖南年夜米，“因为手工建造，所以每月的年夜米用量不算很年夜，而且米粉用的年夜米要求纤细、优柔一点，湖南产的并不适合做陈村粉。”他暗示，店内年夜米原料来自于江西，市平易近可以安心。

    珠江啤酒是否用了镉超标年夜米？

    ——— 年夜米供给商多是广东

    针对媒体报道“湖南万吨镉超标年夜米流向广东，或涉珠江啤酒”，珠江啤酒内部人士向媒体暗示，公司今朝已看过相关报道，而且正在做相关的发芽拜访，如不美观有新的进展，会第一时刻对外发布。珠江啤酒董秘朱维彬则向网易暗示，公司来自湖南的原材料并不多，年夜部门都是广东省供给商供给，“因为广东也是年夜米年夜省，我们今朝在湖南也没有工场，必定不会舍近求远，而且我们对啤酒的质量把关很是严酷，不会呈现啤酒中重金属超标的问题。”

    年夜米含镉，若干好多才算超标？

    ——— 新国标严酷过国际尺度

    中国的食物平安新尺度系统———国标G B2762《食物中污染物限量》，近日由卫生部正式推出。并将于今年6月1日周全实施。修订后的新的G B2762中，中国食物中污染物限量与《国际食物法典委员会》C AC发布的限量指标根基一致。

    但本着风险评估的原则，部门污染物的限量经调整后变得加倍严酷，国家食物平安风险评估中心的首席专家吴永宁介绍，按照中国人的伙食结构，新G B2762对年夜米镉污染进行严酷划定。国际尺度是0.4毫克/千克，而中国尺度是0.2毫克/千克。关于年夜米镉限量的争论持续了两年，国内方方面面良多分歧定见，但新国标仍是维持在0.2毫克/千克，比国际尺度严酷。

    年夜米含镉，对人体有何风险？

    在年夜良华盖市场四周粮店，几家粮油发卖点均没有“皇粮”牌湖南年夜米和“蓉城”牌年夜米出售。一米店老板告诉记者：“顺德人吃米仍是以当地产的‘白燕’牌年夜米为主，此外还有东北年夜米、湖北年夜米和泰国喷香米。湖南年夜米根基没有发卖，”他也暗示没风闻过镉超标的“皇粮”和“蓉城”的年夜米品牌。

    ——— 强致癌物质　可造成肾损伤

    金属镉(Cd)被国际癌症研究机构列为强致癌物质。年夜米中的镉污染首要跟农作物的种植地污染有关，人体持久摄入镉会导致癌症，就算低剂量摄入也对健康有害。因为人自身有代谢功能，镉在人体积储暗藏可长达10年-30年，可以导致肾脏等器官发生病变，激发骨痛病等。