10月大米食物消费购买总量1121.3.万吨，较上年增长5.11%。其中，家庭消费647.4万吨；餐饮消费453.4万吨；折合人均食物消费总量为8.2公斤，其中家庭消费4.7公斤，餐饮业与焙烤消费3.3公斤。食品工业消费20.5万吨，其中，速冻食品的消费所占的比重较大，达到9.2万吨；农村低档次米饲料消费为61.9万吨；工业消费24.1万吨。国内消费总量1207.4万吨，国内总消费折合人均消费量8.8公斤；出口5.75万吨，综合国内消费和出口，10月度大米的消费量1207.4万吨。

1-10月的累计食物总消费9551.6万吨，同比增长1.21%，其中家庭消费为5514.8万吨，餐饮消费3853.9万吨、同比增长1.42%；食品工业182.9万吨，同比下降3.07%。折合人均消费来看，食物总消费87公斤，其中，家庭50.2公斤、餐饮35公斤，人均国内总消费93.7公斤；同比分别增长0.72%、0.72%、0.93%和0.76%。家庭和餐饮业是推动食物消费量增长的主要原因。食品工业的消费速冻食品和糕点为大米消费的重要部分，食品制造的下滑导致大米的食品工业消费下滑。




摘自《中国粮食市场周报》

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