在中秋、国庆节日效应的影响下，农贸、餐饮等传统消费群体开始集中备货，此前一度消费不旺的粮油市场需求量开始上升，销售“渐入佳境”，价格也呈现稳中略涨的趋势。

基础粮价小升

中国证券报记者日前从北京玉泉路粮油批发市场了解到，9月中旬，新一季东北大米开始少量上市，批发价格为每袋（50斤）147元左右，较2011年产大米略高1-2元。由于今年大米价位相对往年较高，因此今年新、陈米的价差有所缩小。玉泉路市场信息部监测数据显示，当前东北普通（圆粒）大米平均批发价格每斤2.41元，较月初上涨0.42%；长粒大米平均批发价格每斤2.82元，较月初上涨1.40%。

玉泉路市场信息部负责人高红霞介绍，由于新产长粒大米价格略高于2011年产大米，受新、陈米更替因素影响，长粒大米平均批发价格有所上涨，剔除新米价格因素，整体行情仍较为稳定。

此前因“青黄不接”导致米价上涨的局面基本接近尾声，随着新一季稻谷进入收获期，市场供应增加将有利于稳定和抑制米价。此外，为保证接新前市场供应，稳定粮食市场价格，满足企业用粮需要，国家有关部门于9月11日开始安排竞价销售国家临时存储粳稻。首批安排东北地区国家临时存储粳稻竞价销售15万吨，实际成交3.23万吨，成交率21.54%，其中2011年粳稻成交均价3120元/吨。

业内指出，在国家投放储备稻谷、新粮陆续上市的情形下，节前大米行情继续上涨的动力消退，并逐步趋于稳定。而随着下月新大米大批量上市，市场上东北大米批发价格或有小幅回落。

与此同时，近期面粉市场也一改此前几个月的销售疲软局面，销售开始活跃，批发价格以稳为主，个别略有上涨。由于节前终端采购小包装面粉的需求量较大，个别品牌10斤装每包上涨0.2-0.4元左右。

随着天气转凉，面粉市场进入销售旺季，小麦需求量明显增加，在一定程度上带动了麦价小幅上涨。此外，受国际粮价大幅上涨的影响，近期玉米、豆粕等饲料价格不断走高，因具价格相对较低优势，小麦在饲料市场上备受青睐，需求形势较好，也相应支撑和推升了小麦行情。

高红霞指出，今年我国夏粮“九连增”，小麦供应基础牢固，面粉并不具备明显上涨的动力。随着节前集中采购备货活动陆续进行，面粉销售高峰期将逐步度过，预计节前北京地区面粉批发价格将保持平稳走势。

食用油批发价趋稳

随着旺季的来临，近期食用油市场消费氛围渐浓，且节日消费呈现出多样化趋势，橄榄油、葵花油、玉米油等“小众”油品销售状况好于往年。行情方面，为增加销量，批发商采取薄利多销的营销策略，个别品牌大豆油批发价格较上周略有下降。

据批发商户预计，节前这段时间，大豆油、花生油等油品将有望保持当前价位平稳运行，而节后行情走势仍将由国际豆类期货市场主导。

基本面方面，受严重旱灾影响，美国大豆减产预期成为既定事实。9月12日，美国农业部供需报告预估，今年美国大豆产量为26.34亿蒲式耳，低于8月份预估的26.92亿蒲式耳。这已经是美国农业部连续三个月下调产量预估，对大豆市场行情产生较强的支撑力。此外，四季度是食用油消费旺季，较强的市场需求对价格同样形成一定推动力。从外部因素来看，近日美联储表决通过新一轮量化宽松政策，势必进一步推高国际大宗商品价格，特别是当前正遭受极端天气困扰的豆类市场，进而传导至国内大豆油销售价格上来。

对于后市，玉泉路市场信息部分析认为，依据往年运行规律，一般节前食用油行情处于平稳期，预计节前北京地区食用油批发价格以稳为主。(文章来源：中国证券报)