龙江是全国商品牛出产基地县，肉牛出产在黑龙江省名列前茅。为更好地体味肉牛出产现状，研究剖析肉牛财富成长动态，近日，笔者对全县肉牛养殖专业户、规模养殖场、饲料出产企业、兽药饲料经销店、牲畜批发生意市场、肉牛贩运掮客人队伍、肉牛屠宰加工企业、农贸市场牛肉摊床等相关单元进行了专题调研，根基上把握了肉牛财富出产现状及年夜年夜都养牛户的意愿和心声。现将肉牛出产效益调研情形陈述如下：
一、    根基概况
（一）根基情形
龙江县现有县级肉牛养殖专业合作社1个，乡、村级肉牛养殖专业合作社及协会10个，肉牛养殖专业户及规模养殖场1972个，规模饲养约占全县肉牛饲养总量的60％。县内有龙江强年夜、龙江中粮等饲料出产企业5家，设计年出产能力总计12.6万吨，2012年现实出产预混饲料3.13万吨，单一饲料3.36万吨。还有龙江元盛食物有限公司、龙江清真伊龙食物公司等肉牛定点屠宰加工企业2家，设计年屠宰加工能力总计15万头，2012年现实屠宰加工肉牛4万头。
龙江县有黑龙江省西部地域最年夜的牲牲畜意枢纽和集散地——景星牲牲畜意市场。该市场地处黑龙江、吉林、辽宁和内蒙古四省区交汇处，交通便当，四通八达。市场总占地面积4万平方米，场内设有生意区和装卸区，场外设有一个泊车场。生意区建有2栋生意年夜棚和100米长的栓牛栏杆7排；装卸区占地面积1500平方米，建有2个装卸平台；场外泊车场可容纳200台车辆停放。景星牲牲畜意市场一个时代以来牲牲畜意十分火爆，每周日、周一为生意日，每集牛马上市量5000头匹，生意量3000多头匹，年生意量12万头匹，年生意额达12亿元。景星市场辐射黑龙江昌年夜部地域，以及吉林、辽宁、山东、河北、北京、江西、内蒙古、福建、安徽、河南等省市，是龙江元盛、河北福成、长春皓月等年夜型肉牛加工企业的主要活牛来历基地。2011年被商务部确定为国家级年夜型商品批发市场。可是，自2013年春节往后，肉牛上市生意量较着削减。
统计到2012年尾，龙江县黄肉牛饲养量42.5万头，此鱿脯肉牛存栏27.7万头，肉牛出栏14.8万头，牛肉产量2.2万吨，牛皮产量4.5万张，同比分袂增添5.6％、7.4％、2.5％、2.5％和2.6％。国家惠平易近政策的带动，屠宰加工企业的拉动，掮客人队伍的敦促，有力地促进了龙江县肉牛财富持续、健康、快速成长。
(二)效益剖析
县内饲养的肉牛品种主若是西门塔尔、夏洛莱、奶公牛及当地黄牛改良的后裔。今朝，成母牛平均市价为8000－10000元／头；6月龄公犊牛平均体重为100－150公斤／头，平均市价2200－3300元／头；250－500公斤体重的架子牛市价30.00－34.00元／公斤。架子牛平均育肥周期100天，平均日增重1.75公斤，出栏育肥牛平均市价24.00－26.00元；牛肉平均市价56.00元／公斤。①以育肥一头入栏体重300公斤的架子牛为例，饲养成本为11630元，此鱿负购牛成本9600元；平均需各类饲草2500公斤，饲草费750元；需精饲料400公斤，饲料费1000元；兽药、防疫和水电费30元；雇工和自投工折价100元；畜舍和牧业机忻魅折旧费150元。育肥牛平均出栏体重475公斤,发卖收入11875元，每头纯利润245元，平均每月盈利74元／头。②若用公犊牛直线育肥，平均饲养周期为16－18月龄，饲养成本为9080元／头，此鱿负购牛成本2750元；平均需各类饲草10000公斤，饲草费3000元；需精饲料1000公斤，饲料费2500元；兽药、防疫和水电费60元；雇工和自投工折价510元；畜舍和牧业机忻魅折旧费260元。育肥牛出栏体重平均为475公斤,发卖收入11875元，每头纯利润2795元，平均每月盈利164元／头。③成母牛平均年饲养成本为3210元，此鱿负平均需各类饲草7200公斤，饲草费2160元；需精饲料180公斤，饲料费450元；兽药、防疫和水电费60元；雇工和自投工折价360元；畜舍和牧业机忻魅折旧费180元。平均每年产一头犊牛，犊牛6月龄断奶时发卖收入2750元；牛粪等副产物收入100－200元／头；母牛年增值800－1000元，饲养基本母牛年均利润590元，平均每头每月仅49元。根基处于保本经营状况。
二、存在问题
2、基本母牛存栏下降。因为饲养基本母牛出产周期长、养殖效益低，所以绝年夜年夜都农牧平易近不愿意养母牛。因而造成肉牛越杀越少，牛肉越卖越贵的现象。
3、肉牛养殖户相对削减。今朝，市场上架子牛和育成牛已经达到每公斤30—34元，农户饲养肉牛需要的购牛成本年夜幅度提高，一般农户无法承受这样的高成本，虽然有养偶虻ジ，但也只能是望而却步。只有那些经济实力强的规模场（年夜户）才能继续养牛，是以，肉牛养殖户相对削减。
4、养牛利润空间逐渐缩小。因为架子牛和育成牛的价位较高，而育肥后出栏肉牛的价钱略低，即群众所说的“倒挂”现象相当严重，致使肉牛育肥户的利润空寄正在逐渐缩小，因而，年夜事养牛的越来越少。
三、几点建议
1、育肥牛牛源锐减。跟着国家强大，人们糊口水平的提高，除回族、维吾尔族等专食牛羊肉的人群外，又有一多量汉族兄弟也插手到吃牛羊肉的队伍中来，年夜而使牛羊肉的年需求量猛增。因为各地持久“掠夺式”短期育肥和年夜量屠宰肉牛，因而导致全国架子牛、育成牛甚至犊牛饲养量普遍锐减。
1、国家应对肉牛财富给以必然的优惠政策扶持。如在改扩建畜舍用地上给以优先审批待遇，在用电、用水上给以优惠价扶持等，为群众成长畜牧出产供给“绿色通道”。
2、国家应设立成长肉牛规模养殖场培植项目。对饲养基本母牛50头以上，或育肥牛存栏200头、年出栏肉牛500头的养牛场（户）进行立项打点。因为基本母牛饲养周期长、效益低，所以年夜年夜都农牧平易近不愿意饲养基本母牛。国家给以必然的项目资金撑持，就可以有用地防止牛越杀越少，肉越卖越贵的不良现象发生，年夜而使肉牛财富实现可持续成长。
３、国家应对肉牛财富给以必然专项贷款扶持。要成长好肉牛业出产，就必需给以必然的启动资金和扩年夜再出产资金扶持。是以，国家应在每年的农业贷款和“三农处事投入资金”中划出必然比例（30%以上）专项资金和贷款，用于成长肉牛出产。按照肉牛出产周期长的特点，下拨贷款最好是低息或贴息的中持久贷款。一是利息合适，养殖户承受得起。二是不必昔时急于还贷，生才醭≮周转得开。
４、国家需进一步加年夜对牛肉市场价钱的宏不美观调控力度，呵护浩揭捉牛户和泛博市平易近的亲自益处。政府应出台牛肉等畜产物发卖的最低呵护价和最高限价政策，在畜产物市场价钱波动较年夜时，既不呈现养牛户年夜量卖失踪基本母牛的现象，又不呈现群众买不起牛肉的现象，年夜而保证肉牛财富良性轮回，实现可持续成长；同时保障“菜篮子”工程不变，人平易近群众糊口井井有理，社会出产健康成长。