沈阳通俗牛肉降价,品牌牛肉仍坚挺
来源: 艾格农业数据库(Cnagri Database) 点击:“昨天去黄河大街一家超市买牛肉,某品牌的牛肉价格是32.8元一斤,销售员说今天就会涨到35.8元。”昨日,家住皇姑区的杨女士表示。而在太原街一家超市中,昨日张女士看到的普通牛肉,标价仅为23.8元/斤。同样是在超市中销售的牛肉,品牌肉和普通肉每斤差价近10元。
昨日下午,记者走访沈城部分农贸市场和连锁超市。在北市附近两家农贸大厅中,牛肉价格每斤在26-27元,比上周初便宜近3元。而在青年大街和十二线附近的两家大型超市中,品牌牛里脊、前腱子肉的价格则达到了31元/斤以上。
品牌肉和普通肉的价差为啥这么大?一家品牌牛肉的销售人员称,品牌的肉源、加工、处理比普通牛肉水平高,制作一些菜品的时候可以很容易看出差别。另一家牛肉品牌的销售人员则表示:“品牌牛肉经过了排酸处理,口感比农贸市场的好很多。”
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