蛋价涨停调整!调整后有多大上涨空间?会超7月涨势?

　　近几天，鸡蛋市场行情转好，整体走货加快，下游环节采购积极性提高，蛋价触底反弹。蛋价涨幅能持续多久?本月蛋价会超过7月份吗?

　　前期终端市场消化不快，另外冷库蛋释放冲击市场供需关系，蛋价持续走低，15日主产区均价跌至2.96元/斤，价格已降至成本线下。随着蛋价跌至低位，养殖单位低价惜售，加之北方多地天气转晴，市场流通渐快，前期库存蛋及霉蛋压力有所减轻，市场走货逐渐加快，各环节贸易商采购积极性提高，下游出现抄底现象，终端需求好转，蛋价触底反弹，15-20日主产区鸡蛋均价由2.96元/斤涨至3.39元/斤，涨幅14.53%。

　　供应方面：近期新开产蛋鸡呈增加趋势，各地温度逐渐降低，蛋鸡产蛋率提高，鸡蛋产量稳中缓增，加上仍有部分冷库鸡蛋出库，流入市场增加供应压力。

　　需求方面：终端需求逐渐好转，月底学校开学，食堂备货拉动销量，整体需求处于偏强，但供应压力不减，因此8月底之前鸡蛋价格或稳步上涨为主，均价或涨至3.50-3.70元/斤。

　　反弹进行中，幅度有限

　　鸡蛋现货价格继续上涨，市场走货正常，而东莞市场再次传来爆仓的消息，市场的需求真的这么差吗?实则目前需求确实有所增长，但实际消费量提升仍是有限，前期终端市场补货，增量明显，但市场消化速度较慢，当到货集中，自然就出现了爆仓的现象，而这也将影响蛋价的上行幅度，这也是我前几天在文中所提到的“反弹，但幅度受限的原因”!

　　从供应情况看，原来的库存量非常大，近期都没有在市场上影响销售，这是个好的情况，说明需求还是能接受低价促销，近期淘汰量有在增加，供应又是呈减少趋势，对后市有利!

　　综上所述，近期市场其实是挺矛盾的，各环节想挺价，但是没有合适的故事，但受近期的情绪影响，蛋价近几天将会继续上行，后续以震荡为主!

　　谨慎行事，稳稳更健康

　　从今天的供应看，目前只有冷库蛋的风险和养殖户存货赌涨的风险，养殖户存货赌涨的情况目前不多，冷库蛋在吃过亏后也不会再影响市场，它们的流向还是食品行业，这样对市场影响不大，今年食品厂需求几乎没有办法帮到蛋价，那近期的需求还是两个方面的可能，

　　一是餐饮行业，近期是升学宴高峰期，多多少少还是有办一些，对需求还是有些帮助，

　　二是低价吸引消化，今年蛋价不高，又是较好的营养品，在菜价贵的时候，鸡蛋还是较好的消费品，从这两个情况看，后者偏多，前面这么多的库存只要不仅仅是库存转移，而是真的被消耗了，这也说明后市需求还是向好，只要三天后还能涨价，就确定价格还是比较低，因为它能吸引消费，未来还有向上探的可能，具体情况关注23号的需求情况，目前还是稳稳更健康。

　　从供应角度看，近期是历年淘鸡高峰期，最近大码蛋只会越来越少，中码蛋比较多，中码蛋都被超市掏空，说明了还是供不应求，在南方小蛋还没有上来之前，应该是淘汰鸡大于新增鸡，南方小蛋要9月才逐步出现，要影响市场几乎要到10月，这期间还是断档期加去产能的阶段，只是北方淘汰鸡不多，南方淘汰鸡量大，后市供应近期以慢慢减少为主，只要三天左右不掉价，9月份有好过8月份的机会，这三天要是平稳，涨价幅度也不会很多，目前主要还是价格不够低，跌价风险相对较少，涨价机会相对偏多，具体观察未来三天的高供应期。

　　双节消费预期仍在，鸡蛋现货预计偏强

　　8月初由于鸡蛋价格高位，淘鸡价格高，市场淘鸡量小，但是鸡蛋存栏较高，且冷库蛋大量供应，市场上鸡蛋供应量短时间内大量增加，同时下游许多中小型加工厂订单大量减少，需求也不如往年多，导致鸡蛋价格从高位大幅下跌。短时间内鸡蛋价格大幅下跌，淘鸡价格也出现较大幅度的下跌，导致养殖单位利润也是急速下滑。8月下半个月一方面由于鸡蛋价格较低且未来仍有国庆和中秋的消费预期在，鸡蛋价格在大跌之后企稳上涨。淘鸡价格也因猪肉价格持续高位，淘鸡量相对较小，价格从下半月开始止跌上涨。有双节预期在目前淘鸡仍不积极，预计等到阴历七月二十左右市场淘鸡积极性将增加。

　　鸡蛋市场存栏仍相对较高，冷库蛋集中销售给市场供应带来压力，但是考虑冷库蛋供应是阶段性行为，后期供应压力将缓解。需求端虽然由于疫情影响，本年度旅游、婚礼等消费不及往年同期，但是随着学校秋季开学以及国庆中秋双节临近带来消费的好转，预计在9月份中之前市场鸡蛋价格走势将相对较强，但是随着国庆和中秋的节假日题材逐渐过后，鸡蛋价格将逐渐回归正常区间。

　　1、供应端

　　卓创数据：7月份全国在产蛋鸡存栏量继续下降，为12.969亿只，环比下降1.46%，同比涨幅6.38%。推算出8/9/10月份蛋鸡存栏分别为12.9亿只、12.74亿只、12.56亿只，预计到10月份存栏将降低至正常水平。3月份补栏量虽恢复性增加，但整体补栏数量仍然不高，表现在本月新开产蛋鸡数量整体偏少，但是7月份淘汰鸡出栏量也少，综合来看，7月产蛋鸡存栏量环比下降。

　　补栏：根据卓创数据，7月份卓创监测的全国18家代表企业商品代鸡苗总销量较6月份略有增加，为3541万羽，环比增加0.85%，同比减少了966万羽，减幅21.4%。受7月份鸡蛋价格走高影响，中下旬开始养殖单位补栏积极性提高，整体补栏情况较前期好转，补栏情况略有好转。但因上半年亏损严重，部分地区养殖单位仍采取观望态度，因此鸡苗销量好转有限。据卓创资讯调研了解，8月份鸡苗订单好转，预计鸡苗销量将回升。

　　淘汰方面：受鸡蛋价格波动影响，养殖单位淘汰老鸡积极性不一，多数市场养殖单位淘汰老鸡积极性略提高，仅河南、湖北养殖单位压栏惜售现象较多，出栏量减少。目前临近中秋节和国庆节，多数市场出栏量呈现增加趋势，预计近期淘汰鸡出栏量或小幅增加。8月份整体淘鸡量比7月份大幅增加，但是仍然比往年同期低很多。根据卓创数据：8月21日一周主产区蛋鸡淘鸡出栏量为1713万只，较上周略减0.18%，同比减少57.8%。8月20日一周全国淘汰鸡日龄略增，当周淘汰鸡日龄为493天，较上周增加1天。从淘鸡日龄大增的情况来看市场惜淘情绪略重，但是预计未来几周淘鸡将会更加积极。

　　2、需求端

　　虽然由于疫情影响，今年的婚嫁、旅游以及部分酒店消费不及往年，但是中秋和国庆预计仍在，短期内预计消费仍将维持季节性略偏强。

　　库存：根据卓创数据，近期天气条件欠佳，部分产区清理库存养殖单位顺势出货，货源供应稳定。8月20日生产环节日均有1.63天余货，较上周四降低26.58%。周内北方市场需求逐渐好转，内销走货加快，南方市场需求平稳，临近周末市场到货增加。8月20日流通环节日均有0.90天余货，较上周四减少0.60天。

　　销量：根据卓创数据，上周(8月14日-8月20日)卓创资讯对全国五个城市代表市场进行数据监测显示，总计鸡蛋销量为7828.2吨，环比减少7.77%，同比减少8.85%。本周产地鸡蛋价格上涨，贸易商拿货成本增加，批发市场鸡蛋价格跟涨。批发市场整体走货速度一般，鸡蛋价格大幅上涨动力不足，贸易商参市心态理性，在产地按需小批量采购。