据省物价局27日发布的最新市场监测数据，25日，全省普通鸡蛋每斤零售均价为4.26元，环比上月大降13.4%，和年初相比，跌幅更达到18.6%。向来以廉价鸡蛋“赚吆喝”的超市，普通鸡蛋平均零售价竟然“破4”，每斤只有3.88元。与之相呼应的是，鸡蛋期货5月合约26日跌停。

　　“鸡蛋消费进入季节性淡季，这时候鸡蛋价格一般都卖不出好价钱。”省物价局价格监测中心主任陆波说。研究表明，我国鸡蛋消费的特点是家庭消费占据半壁江山，达53%，餐饮、学校等消费量占28%，蛋糕制品店等食品加工占19%，后两类具有明显的节日刺激效应，鸡蛋价格也因此表现出明显的季节性规律，在每年春节、端午节和中秋节前达到阶段性高点，此后回落。3月至5月通常是鸡蛋消费的淡季，预计5月前蛋价还将继续下行。

　　我省蛋鸡养殖利润正不断被挤压，如果真要按照超市不到4元的价格出售鸡蛋，多数养殖户们又要陷入亏损中了。据测算，我省养殖户每斤鸡蛋的成本就在4元左右。陆波表示，超市为了吸引人气，所售鸡蛋一般比农贸市场便宜四五毛。