巨匠都知道，肯德基是全球知名的快餐连锁品牌，尤其在欧美国家很是风行。可是在巴西，你要想找到一家肯德基快餐店，是一件很难的事。
　　
    今朝巴西只有19家肯德基快餐店，其中14家在里约，此外5家在圣保罗。而且，在巴西肯德基快餐店里，近似于中国肯德基推出的米饭类套餐，按照当地的饮食习惯，这里的肯德基也推出了黑豆饭配鸡肉的套餐，这类套餐比炸鸡食物更受当地人的接待。肯德基在巴西没有市场的原因首要有两个，第一，持久以来，巴西的餐饮市场都是以牛肉为主。而且巴西人认为炸鸡等食物既不健康，而且过于油腻，因而不被巴西人所喜爱；第二，肯德基一向是供给百事可乐，而巴西市场几乎都是可口可乐，这一点也使得巴西人不喜欢肯德基。所以，肯德基年夜1992年进驻巴西市场至今，发卖之路一向都十分坎坷。

    今朝，巴西的肉鸡出口总量已经在世界排名前列，甚至有望跨越美国，成为全球最年夜的肉鸡出口国。在鸡肉出产方面，年夜鸡场培植与养鸡设备、鸡的品种与滋生、鸡的营养与饲料、鸡场卫生与鸡病防治、鸡的产物加工以及鸡场的经营打点等，巴西都是采用最现代化的科学手艺，为的是保证其鸡肉的质量。巴西还对养鸡实施原产地挂号和强制性发展记实轨制和屠宰许可证轨制。屠宰厂须在验证鸡的发展记实和经由抽样检疫及格后才能宰鸡。

    虽然巴西人不喜欢炸鸡食物，可是肉鸡比红肉更为健康的不美观念在这边逐渐深切人心。以前，牛肉都在巴西的消费者中据有不成替代的地位，可是此刻，巴西鸡肉因为其质量好、营养健康、价钱适宜，逐渐起头庖代牛肉在巴西人餐盘中的位置。这一切都要归功于巴西肉鸡财富近几十年来的快速成长。

    此刻，巴西每年会向世界150多个国家出口肉鸡，是以他们加倍正视本土肉鸡的质量。今年，巴西家禽业联盟和巴西出口与投资促进局配合合作发布了“巴西肉鸡” 质量及格印章，该印章此刻已经获得了国际食物质量平安认证。这剖明，未来巴西出口的肉鸡必需经由七十多项检测，检测结不美观经由巴西家禽业联盟的专业手艺委员会认证之后，这些巴西肉鸡才会盖上“巴西肉鸡”印章，出口到世界各地。