据价钱监料中心的统计数据显示，扬州市猪肉价钱继5月1日达到8.1元/斤的低位后，触底反弹，连涨8周，今朝扬州猪肉批发价重回“10元线”。

　　据统计数据显示，本周以来，扬州市各年夜农贸市场猪肉零售价比上周普遍上调0.5—1元/斤。此鱿脯石塔农贸市场前胛肉售价年夜12元/斤上调至12.5元/斤，精瘦肉售价年夜13.5元/斤上调至14.5元/斤。而今朝市区平价店的前胛肉售价为11.8元/斤，精瘦肉售价为13元/斤，低于农贸市场1—1.5元/斤。

　　市场

　　超市前胛肉售价为9.78元/斤，肋条肉售价为9.98元/斤，零售价低于10元，相对廉价。年夜价钱上来看，今朝扬州市猪肉价钱比去年同期高0.2元/斤。

　　数据显示，今朝扬州市屠宰场的生猪收购价已达7.8元/斤，但记者年夜猪农处体味到，扬州市当地生猪收购价远远低于屠宰场收购价，年夜低谷期的5.7元/斤上调至6.3元/斤，只上升了0.6元/斤。

　　零售价普涨0.5—1元/斤

　　对此，业内助士暗示，扬州市平易近喜欢瘦肉多的外埠猪，是以，虽然整体猪肉行情在上涨，但当地猪农仍然处于吃亏状况。

　　展望

　　下半年生猪价钱将上涨

　　跟着夏日的到来，市平易近的口胃变得加倍清淡，鱼类、禽类等替代品销量增添。农贸市场的小刀手反馈暗示，进入6月份以来，猪肉销量比上个月下降了30%摆布。

　　据绿苑食物公司的总司理失踪师志剖析，6、7、8月年夜中小学生起头放假，扬州市猪肉价钱将进入传统淡季。此外，进入梅雨季节后，也是猪病的高发期，猪农也在加年夜出栏，所往后期扬州市猪肉价钱可能会呈现震动波动的行情。

　　物价部门发芽拜访认为，今朝扬州市生猪存栏量依然处于较高水平，同时二季度也是猪肉消费的传统淡季。考虑到生猪养殖持续两个月处于吃亏状况，部门养殖户缩减养殖规模，下半年降低存栏、宰杀母猪等现象可能有所举头，生猪供给呈现下降，生猪价钱将竣事下行周期，进入上升通道。