工作人员小胡告诉记者，春节之前肉价上涨很快，市平易近都是及早来买，来晚了还得排队。节后猪肉销量较着削减，价钱也下降了，“五花肉、精瘦肉、排骨等每斤价钱廉价五毛到一块不等。”

　　正在超市三楼生鲜组遴选五花肉的市平易近李丽告诉记者，年前筹备年货时，她家买了30多斤五花肉，灌了腊肠、做了米粉肉、剁了饺子馅，“春节是一家人可贵的团聚之日，亲友老友来访时，咱都得年夜鱼年夜肉摆上一桌，几乎天天都吃肉。”

　　带皮前腿肉9.98元/斤、带皮后腿肉14.98元/斤……2月27日，记者在阜涡路苏不美观超市察访发现，春节前高企的猪肉价钱，在节后有了较着下降。

　　记者随后又走访了东平菜市场，发现情形也是如斯，肉类食物销量与节前对比较着下降。猪肉商贩韩泰山说，春节前，他们天天进购约500斤肉，现在只进购300斤摆布：“即使降价，买肉的人也不多。当天卖不完的话，第二天就不新奇了。所以，只能削减进货量。”

　　市物价局的监测数据显示，本周猪肉(全瘦肉)、猪肉(去骨后腿肉)、猪肉(肋条肉)的均价为14.63元/斤、13.63元/斤、12.63元/斤，较上周分袂下跌3.3%、1.8%、1.94%。

　　市物价局剖析认为，春节时代是人们腌制腊肉、灌制腊肠的旺季，属于肉类消费的岑岭，市场需求健旺，猪肉价钱一度走高。这段时代猪肉价钱下行，首要原因是春节事后，市平易近倾向于选择蔬菜等低脂肪食物。其次，因为市场生猪生意量较小，猪肉经销商、屠宰企业为确保利润，纷纷压价。这一点与全肉猪行情走势是一致的。