广州市物价局菜篮子监料中心监测显示，水叶菜均价迫近8元/公斤，牛肉均价达68.40元/公斤，羊肉零售价跨越40元/斤。业内专家称，春节临近，供货价涨，肉类价钱仍将上涨。

　　菜价根基达到岑岭

　　进入冬季以来，牛肉、羊肉价钱也持续攀升，元旦时代涨价更为较着。有网友讥讽“羊贵妃”和“牛魔王”发威了，肉都吃不起了。据国家统计局广东发芽拜访总队抽样发芽拜访数据显示，去年9月牛肉同比涨幅34.6%。广州市物价局价钱监料中心监测显示，牛肉零售价钱去年11月份涨至64.5元/公斤，并一向持续了两个多月。近日，“牛魔王”又举头了，昨日这一数据再立异高，达68.40元/公斤。

　　“又涨价了，做顿饭的成本要多十来块了。”“没法子啊，我们也是按照拿货价卖的。”昨日，在越秀区永胜街肉菜市场上，一位阿婆向菜贩埋怨。该菜市场上，水叶菜的价钱比节前高多了，最廉价的西洋菜、生菜每斤2.5元至3元，宁夏菜心每斤高达6.5元。一贯垫底的白萝卜、冬瓜也涨至每斤2元摆布。良多市平易近年夜叫“受不了”。

　　2013年元月以来，因为气温低，菜价一向微涨。广州市物价局价钱监料中心监测显示，上周广州市蔬菜价钱继续高位不变运行。昨日，蔬菜均价达7.4元/公斤，仅次于去年12月13日创下的7.48元/公斤的记实。最廉价的青皮冬瓜2.4元/公斤，最贵的荷兰豆均价为14.7元/公斤。

　　天凉风寒，老广爱吃羊肉暖锅补身。跟着需求的增添，年夜部门农贸市场的羊肉价钱也上涨4元—6元/公斤，如猎德农产物市场、海珠肉菜市场的鲜羊肉价钱分袂年夜之前的76元/公斤、70元/公斤涨至80元/公斤、76元/公斤。昨日，东川新街市的羊肉卖到86元/公斤。

　　在老城区东川新街市，水叶菜每斤根基在4.5元摆布，瓜豆每斤跨越5元。“今朝菜价根基达到岑岭了。”东川新街市市场副司理徐健生说，连日来南北方持续低温阴雨，当地水叶菜发展慢，外埠菜运输成本高，直接导致菜价上涨。她展望，跟着气温慢慢回升，水叶菜十来天内不会再涨。“某些水叶菜太贵，市平易近可选择萝卜、年夜白菜等低价菜替代。”

　　猪肉价钱或将上涨

　　据体味，今朝供给广州市场的牛羊肉除了一部门来自佛山三水外，八成都来自广州江村多营禽畜肉业有限公司。该公司负责人刘炳升说，去年11月份羊肉批发价为24元/斤，今朝涨至32元/斤，涨幅超三成。猪肉方面，受需求增添、外埠来粤收购生猪增多及周边省市猪价上涨带动的影响，上周广州市生猪价钱涨势加速，生猪进场价较前一周上涨1.2元至17.1元/斤，价钱与去年同期根基持平。“马上猪肉就会涨了，否则我们难经营。”一档主说。

　　肉类价钱还会涨

　　为何近期广州市牛羊肉价钱涨得如斯厉害?刘炳升总结有三年夜原因：上市量少、低温天色运输贵、没有当地货源。今朝广州市场的牛年夜多来自云南，部门年夜越南、缅甸进口;羊首要来自甘肃、新疆和湖北。往年这个季节每日至少四百头牛，今年只有三百多头，少了两三成。“当牛估客看到当天屠宰场的牛斗劲少，又会酬报提价，这是一个恶性轮回的市场调价行为。”据他介绍，去年同期牛肉的批发价为22元/斤，而今年该数字已跨越30元。

　　谈及牛羊肉的价钱走势，他毫不踌躇地说：“必然涨，一向一向涨。”他剖析，猪肉当地有养殖，政府可以节制，但牛羊肉做不到，降价只能等年后。永胜街肉菜市场的一个牛肉档主也展望，年前牛肉价钱将达40元/斤。