一人涮羊肉

　　破耗17元

　　“此刻羊肉太贵，吃暖锅成本也变高了。”前日，沈河区金生社区的王女士在超市采办羊肉卷，因为自己一小我吃所以装的数目很少，但称重时她却发现半斤的羊肉卷竟然要17元，再看羊肉卷是34元/斤。

　　王女士说，去年她也是在这家超市采办同样的羊肉卷，价钱才28.5元/斤，今年涨了5元多1斤。随后，记者走访了年夜西菜行、年夜东门农贸市场、滂江综合年夜市场等地，发现好一点的羊肉卷都在27元/斤以上。

　　“确实比去年价钱高了，概略整体能上涨2-4元/斤。”广宜农贸市场内一位经营羊肉的业户介绍。羊肉近年价钱逐渐升高，十年前也就11-12元/斤，3-4年前也就18-19元/斤，而此刻王女士花17元只能采办0.5斤羊肉卷，而在前几年可以买快要1斤或跨越1斤的羊肉卷。

　　南方需求年夜

　　拉高北方价钱

　　那为什么羊肉价钱上涨那么高?在记者察访中，不少市平易近都认为是羊的数目太少了。而针对此事，记者咨询了沈研砜甚守廉羊肉片经销处的负责人王守廉，其经营羊肉卷已经近20年。

　　王守廉说，其实羊肉贵和养殖数目没有若干好多关系。沈阳此刻市场供给的羊肉首要分两种，一种是草原羊，首要来自内蒙古等草原地域;一种是当地育肥羊。

　　进入到10月下旬，天色渐冷，暖锅年夜火。暖锅首要食材之一羊肉价钱也跟着上涨，比去年还要高2-4元/斤，好些的羊肉得34元/斤，差不多抵得上3斤猪肉。

　　这几年羊只的供给很充沛，导致价钱转变的是因为南方需求量逐渐攀升，但南方比北方工资水安然安祥物价水平高。被南方拉动起来的羊肉价钱，放在物价水平较低的北方，必定让人们感受价钱浮动幅度年夜。

　　利润低

　　肉贩一只羊赚不到40元

　　王守廉说，如不美观有饭馆、食堂等固定客户，发卖羊肉的摊贩天天能卖出8-10只羊，天天赚320-400元。可年夜部门发卖羊肉的摊贩都是针对居平易近零售，天天也就卖3-5只羊，利润也就是120-150元。除去人工、水电等费用，赚取的利润和支出的辛劳颇有些不成正比，也恰是因为这个，此刻市场上不乏添加水分、其他肉种的劣质羊肉卷。