国家统计局南通发芽拜访队最新发芽拜访显示，7月下旬起，受高温天色、需求增添、成本攀升等身分影响，国内鸡蛋价钱呈现一轮快速上涨，引起社会普遍关注。 8月以来，市区鸡蛋零售价钱继续攀升，价钱涨幅慢慢扩年夜，至8月下旬慢慢高位走稳。

　　鸡蛋价钱攀升后走稳

　　8月25日至9月5日，市区首要农贸市场洋鸡蛋平均零售价钱根基不变在11.0元/千克，没有呈现新的上涨，但近期蛋价较8月5日上涨14.6%，较7月15日则上涨31.7%，同时也创下年内新高。此外，市区首要超市9月5日洋鸡蛋平均零售价钱为9.23元，较8月5日上涨28.6%。

　　据剖析，本轮鸡蛋价钱快速上涨的首要原因，一是前期鸡蛋价钱超跌造成养殖户吃亏，导致蛋鸡存栏数目削减;二是夏日高温天色影响蛋鸡产蛋量下降，市场鸡蛋供给量有所削减;三是黉舍开学及中秋国庆节日身分影响，市场鸡蛋需求量较着增添;四是近期豆粕、玉米等饲料价钱上涨，增添了蛋鸡养殖成本。

　　猪肉价钱触底反弹

　　国家统计局南通发芽拜访队最新发芽拜访显示，8月中旬以来，市区猪肉零售价钱呈现上涨，这是今年2月起猪肉价钱持续6个月下降后的首度上涨。

　　与8月5日对比，9月5日市区首要农贸市场猪肉相关规格品每千克平均零售价钱及涨幅分袂为：后腿肉25.0元，上涨3.1%;肋条肉25.25元，上涨6.3%;年夜排27.0元，上涨4.9%;小排骨28.0元，上涨5.7%。此外，超市售猪肉价钱也有所上涨。

　　牛肉价钱有所上涨

　　此外，7月下旬以来市区牛肉零售价钱有所上涨，8月牛肉平均价钱较7月上涨4.0%，为今年以来最年夜涨幅。

　　与7月15日对比，9月5日市区首要农贸市场牛肉相关规格品每千克平均零售价钱及涨幅分袂为：肋条牛肉43.0元，上涨7.5%;后腿牛肉48.5元，上涨4.3%;牛腩41.0元，上涨7.9%;熟牛肉96.0元，上涨4.9%。

　　据剖析，市场需求增添和养殖成本加年夜，是敦促近期猪肉价钱上涨的首要原因。跟着秋季到来，气温逐渐回落，黉舍陆续开学及中秋国庆节日临近，市场猪肉需求有所增添。同时，近期国际粮食价钱持续上涨，国内饲料价钱年夜幅上涨，由此增添了生猪养殖成本。此外，今年以来猪肉价钱长时刻低位运行，近期恰逢触底反弹。

　　据剖析，市场需求增添和养殖成本攀升，是敦促牛肉价钱上涨的首要原因。跟着秋季到来以及中秋国庆节日临近，市场牛肉需求有所增添。同时，近期国际粮食价钱持续上涨，影响饲料价钱上涨，增添了养牛成本。