按照农业部6月16日发布的数据显示，5月份全国生猪存栏38615万头，比去年同期削减9.8%，环比4月削减0.2%;能繁母猪存栏3923万头，同、环比分袂下跌15.5%和1.2%。

　　2014年2月至2015年3月，是养猪业的“严冬”，生猪出栏价每斤只有五六元，猪肉零售价每斤在七八元。今年4月份，养猪业市场起头回暖，步入6月份之后，出栏价更是以火箭般的速度上涨，比来10天一天一个新高。现在，生猪出栏价钱每斤已经“破八”，精肉零售价每斤也已经跨越了14元。面临一片年夜好的养猪市场，原本愁云满面的养猪户终于舒了一口吻。

　　肉店

　　记者在察访中体味到，猪肉价钱打破14元/斤的超市不在少数。当天，潍城区万家福北宫店精瘦肉也卖到14.5元/斤，有的超市精瘦肉甚至卖到14.98元/斤。

　　当天，记者在奎文区初春园市场的几家生鲜肉零售店体味到，近半个月来，猪肉一天一个价，一路上涨。年夜事猪肉零售20多年的郑女士暗示，她的店里前肘和五花肉价钱为14元/斤，后肘和外脊卖到14.5元/斤。郑女士说，半个多月前，前肘和五花肉仍是12元/斤，后肘和外脊12.5元/斤，短短半个月，猪肉的价钱就每斤上涨了2元。

　　不仅比来半个月来猪肉价钱持续上涨，郑女士暗示，年夜今年4月份以来，猪肉价钱便始终呈上扬态势。

　　郑女士说，4月初，猪前肘不到8元/斤，五花肉7.8元/斤摆布。仅仅不到3个月的时刻，前肘每斤便涨了6元多，都快翻倍了，涨价速度之快有点吓人。

　　市平易近

　　红烧肉吃得少了

　　“今年2月份和3月份时，猪肉价钱一向很低，感受吃肉比吃菜还要廉价。”正在佳乐家新华店内筹备采办猪肉的孙女士说，没想到“好日子”这么快就竣事了，现在她买猪肉时城市少买点。

　　在奎文区银座财富年夜喷香工作的凌小云告诉记者，她今朝和同事合租，因为合租房内没有冰箱，她和同事只能天天都去买菜。之前猪肉价钱廉价的时辰，她每全国班后城市与同事到四周超市买点猪肉炒菜。自年夜猪肉价钱上涨之后，她与同事买肉的次数变得越来越少了。“虽然算下来也多花不了若干好多钱，可是这对于我们刚加入工作的上班族来说，每一分钱都要精打细算。”凌小云告诉记者。

　　家住奎文区新华国际小区的李女士说，她很喜欢吃红烧肉，之前猪肉价钱不算高，她便经常买肉回家做红烧肉，可是比来猪肉价钱上涨之后，她便不舍得像以前一样“细腻”了。

　　养猪户

　　散养户不舍得卖小猪崽

　　6月27日，记者来到奎文区佳乐家新华店看到，五花肉价钱为11.58元/斤，后肘为12.58元/斤，精瘦肉的价钱高达13.58元/斤。而在潍城区呐缦闩农贸市场，猪肉价钱有的已达到了14元/斤，此鱿脯精瘦肉就卖到14元/斤，五花肉的价钱也达到了13元/斤。

　　半月每斤涨两元

　　27日，记者联系惠临朐县柳山镇孙家庄村的孙女士。孙女士告诉记者，比来一段时刻生猪价钱持续上涨，让她的神色好了不少。“盼了这么久，终于起头涨价了，我们散养户的好日子终于来了。”孙女士感动地说。

　　之前良多村平易近家里养着猪，自年夜2014年下半年到2015年春天，生猪价钱一向低迷，不少人爽性把猪卖了转行。因为在家务农无事，孙女士坚持养猪，那时辰喂猪都愁眉锁眼的，因为养猪是在赔钱。

　　孙女士告诉记者，对于散养户来说，生猪价钱到6元/斤摆布才能回本。今年3月中旬，生猪的价钱就已跌到了5.3元/斤。“一头200斤的肥猪得吃亏140元，还空费上功夫。”孙女士说。

　　现在，该村生猪价钱已上涨到了7.9元/斤，一头200斤的猪能净赚380元，这让孙女士欢快不已。此刻孙女士家有4头肥猪和12头刚满月的小猪崽。孙女士策画着先将肥猪卖失踪，4头肥猪能赚1520元。对于这12头刚过满月的猪崽，孙女士不想急着卖，因为她风闻行情可能还要涨，所以她想要“压压货”。

　　“风闻寿光生猪价钱每斤都破8元了，估量过段时刻我们这儿也没问题。”孙女士笑着说。

　　养猪场信用当初没听劝

　　价钱上涨后，年夜规模养猪场的负责人更是美滋滋的。昌乐县红河镇台东村的潍坊东方原种猪场的存栏量是3000头，除去300头母猪和种猪，还有2700头生猪，在当地算是一个规模不小的养猪场。

　　潍坊东方原种猪场负责人李全华告诉记者，现在当地生猪的出栏价钱已经到了8.2元/斤。与散养户比，年夜型养猪场的出栏价钱每斤都高0.3元摆布。“因为养猪场的猪质量和卫生等方面有保障，所以价钱会贵一些。”李全华说。

　　李全华告诉记者，对于散养户来说，生猪价钱6元/斤便可以保本，但对于年夜型养猪场来说，卖到6.5元/斤才差不多能保本，因为散养户不会把人工费算进成本，可是养猪场要支出工人工资，成本自然高一些。

　　李全华给记者算了一笔账，生猪一捌揭捉到200斤便可以出栏，每斤能净赚1.7元，一头200斤的生猪便可以赚340元。按照他当前养猪场的规模来算，形势很是乐不美观。

　　想起当初的“严冬期”，李全华暗示不胜回首回头回忆。“今年3月中旬，生猪价钱降到最低，出栏价钱5.5元/斤，我们卖一头生猪就要赔上两三百元。”李全华说，当初良多人都劝他减小规模，可是他没有抛却，此刻终于熬过了“苦日子”。

　　走势

　　出栏价还要涨

　　虽然现在生猪价钱很高，可是李全华并没有筹算继续扩年夜规模。“养猪有周期性，不能看到价钱高就补栏，看见价钱低就减小规模。”李全华说，据他估量，生猪价钱仍然有不小的上涨空间。“之前的价钱低迷，不少散养户已把猪肉卖失踪了，一些养猪场也缩小了规模。”李全华说，在这种情形下，生猪的存栏量降低，市场需求量不会呈现年夜波动，那么猪肉价钱将会上涨。“估量生猪出栏价钱‘破9’也是有但愿的。”李全华说。

　　潍坊市畜牧局畜牧科技科的工作人员贾文才说，2014年2月至2015年3月，生猪价钱持续低迷，养猪业吃亏严重，时代，养猪业起头年夜规模调整存栏结构，能繁母猪存栏数目年夜幅度削减，必然导致生猪市场供给量削减，价钱上涨。今年我市能繁母猪存栏量呈现回落，将会为猪价持久上涨供给动力。所以，猪价有望继续连结上涨，生猪养殖业有望迎来“春天”。