1、市场行情分析与回顾，
5月国内小麦行情总体下滑，主要受到南方地区新粮上市和进口价格冲击，月度价格为2518元/吨，较上月下降0.63%，较上年上涨1.59%，春节过后，冬麦产区及时降雨压低小麦价格水平，带来最近几个月价格的回来，同时进口小麦按照65%的最惠国待遇关税沿海地区仍然有明显的竞争优势，对国内价格产生明显的压制；扣除货币价值变动因素的影响，实际价格环比下降2.75%，同比上涨21.53%。
货币价值方面，5月美元综合指数为95.26，较上月贬值2.38%，月度同比升值19.14%，升值幅度较3-4月份明显下降；同期人民币对美元的汇率为6.1143，对美元月度环比升值0.26%，同比升值0.80%；考虑人民币实际对美元的升值，5月人民币价值环比贬值2.12%%，同比升值19.94%；8-5月人民币累计升值17.75%，月度同比平均升值12.74%；货币大幅升值压低国内商品价格水平，带来大部分商品价格的回落，也大幅压低小麦价格，这是国内企业近期经营相对困难重要因素之一。
2、消费分析及企业开机状况
消费方面，统计局数据显示，2015年4月规模以上企业同口径面粉产量比较，月度及累计同比均出现上涨。
统计局数据，4月规模以上企业面粉产量1149万吨，同比增长2.12%，累计上涨4.31%。依据历史数据计算，月度同比上涨3.21%，累计同比增长5.17%，月度环比下降1.5%。以此推断，按照总体面粉出率74%考虑，4月规模以上企业制粉月度小麦消费量1553.0万吨，累计小麦消费量5990.3万吨。
考虑统计重复及统计夸大现象（公布产量为实际产量的1.9倍），BOABC预计4月面粉产量630.2万吨，制粉消费小麦851.6万吨，较上年下降1%左右。
行业开机率：（按加工企业4月开机30天满负荷，2014年末全社会加工企业年加工小麦能力2.455亿吨，其中规模以上企业2.27亿吨，小企业1838万吨）,4月全国面粉企业开机率为42.2%。其中，规模以上企业面粉总产量为604.8万吨，企业开机率42.6%;中小企业面粉总产量25.4万吨，企业开机率21.1%，春节过后受到宏观经济的影响，大量进口饲料粮和粮食加工品影响，低档粉和副产品的饲料消费明下降，带来企业的开机率保持低位，副产品的价格大幅下滑，行业利润率下滑带来行业开机率下滑。
3、期末库存分析
月末库存量：综合考虑饲料、工业、种用消费等4月小麦消费总量937.5万吨。当月东北春麦播种有少量种子消费。4月小麦进口24.1万吨，2014/15年的全部的海关申报进口量135.3万吨，较上年下降80.20%；2015年1-4月累计进口总量59.8万吨，同比下降73.04%；受到进口配额的限制，进口量大幅下降，同时国内小麦供应充裕，抑制了小麦的进口。
综合消费、进出口，预计4月末，国内小麦库存总量5678万吨、月末库存系数为6.1个月，期末库存和安全系数高于上年同期水平，对市场产生明显的压制，带来量近期价格回落。
库存构成：国储出库方面，4月拍卖国产小麦402.00万吨，总体成交93.10万吨；连同黄曲霉毒素含量超标小麦和进口小麦，公开拍卖成交总量94.90万吨。考虑国储小麦协议出库，国有粮食出库总量837万吨；预计国有小麦库存总量达到4445万吨；其中，临时储备预计总量1880万吨，国家储备2565万吨，预计国有库存占到国内总库存的78.29%；面粉企业库存量681万吨；贸易商库存150万吨左右。农户库存241万吨；预计自留库存241万吨左右，可售库存161万吨左右；农户小麦销售率为97.05%。
4、作物年度供求平衡分析
2014/15年度生产与消费：总面积达到24201千公顷；年度产量达到1.251亿吨，提高2.56%，消费小幅增长，低于国内产量的增长幅度，带来期末库存的提升，进口方面，尽管国际价格近期仍处于较低水平，但是受到进口配额的限制，2014/15年度的进口量大幅下降，预计进口量135.3万吨。制粉消费量为1.084亿吨，较上年略有增长，人口增长和食品工业消费增长带来的面粉的食物消费增长，从而带来制粉消费的小幅增长；新玉米上市前的玉米价格的较高和拍卖真菌毒素含量超标的小麦的影响，饲料和工业消费有所增长，分别提高到500万吨和117万吨的水平，种子总体消费量536万吨左右，浪费324万吨以上；年末库存和安全系数分别为5661.4万吨和46.0%，作物年度价格2507元/吨。
2014/15年度优质小麦产量将会大幅提升，达到8564万吨，产量增幅达到20.31%其中优质强筋小麦总量1027.6万吨，优质弱筋小麦385.8万吨；其余为中筋小麦。但是作为优质小麦消费达到6851万吨左右，较上年增长8.15%；消费小幅增长，其中制粉消费预计6552万吨，预计期末库存为2609万吨，较上年出现一定幅度的增长，但是安全系数相对保持平稳37.85%。
5、2015年度的生产预期
2015年冬小麦受到各地棉花大面积下降影响，棉田转变粮田的部分超出麦田的退出部分。。。。。。