周开锋暗示，应对“猪周期”，政府调控的最佳选择仍是用政策指导改变养殖模式，鼓舞激励成长规模饲养殖。集团型农业龙头企业的年夜型养猪场打点规范、科技水平较高、成本雄厚，抗风险能力更强；存栏母猪200~500头的中小型养殖场，效益较好，是今朝的市场主体，应增强扶持；以家庭圈养为主的散养户也要追求抱团成长，成立养殖专业合作社或与龙头企业合作。往后应加年夜对养猪连系体的扶持力度，提高其养殖手艺能力。

　　在履历了持续22周的吃亏期后，山东猪价终于“止亏看涨”。8月6日，在昌乐县宝城街道，养猪年夜户闫长安正在侍弄着栏里的500多头生猪。对于近期猪价上涨，他有着清醒的熟悉：“这轮上涨比我预期的早了半个月，可能是近期持续高温导致出栏量降低。马上就要中秋节了，这轮涨价应该会持续下去，但再像以前那样年夜涨很难了。”

　　连日来，记者在山东察访，无论是散养户、规模养殖户、下层畜牧工作者仍是畜牧专家，谈到此轮猪价上涨，默示得多是处变不惊、理性应对。

　　稳中看涨，等候“破8”“供求关系影响是此轮猪价上涨的主因。”山东省畜牧总站高级畜牧师周开锋说：“往年这个季节，恰是消费低谷，猪价一般较低。但今年受持续高温影响，生猪出栏削减，储钥悸青增添，导致市场供给量不足。同时，城镇化水安然安祥居平易近消费水平不竭提高，家庭肉类存储能力年夜幅晋升，加上禽肉受H7N9影响没有完全恢复，导致猪肉需求量持续增添。”

　　据山东省畜牧协会生猪产销分会统计，截至今朝，山东年出栏万头以上、母猪数目过500头的年夜型养殖企业有173家，产量占生猪市场15%，较5年前增添了一倍还多；千头母猪以上的企业有83家，且中型规模化猪场已经成钪盔殖企业主流。

　　家庭圈养户也一向在“步履”。全国生猪调出年夜县莒南县畜牧局局长汲庆平介绍，在莒南，70%摆布的猪出自以家庭圈养为首要体例的散养户，年夜都年出栏50头生猪摆布。

　　莒南帛乘原种猪繁育有限公司总司理吴建军算了一笔账：“养一头猪，年夜型养猪场的成本要比散养户每斤多5~7毛钱；与年夜户对比，家庭圈养不计劳动成本，投入少，养殖规模一向斗劲不变。”圈子村老养殖户郑西省说：“种庄稼闲时随手就把猪养了，自繁自育，自产一部门饲料，投入成本不高，去年养了3头母猪，出栏生猪50短晖罚”

　　适量补栏，把好“防疫关”

　　这几日，昌乐县畜牧局疫控中心主任丛志慧一向没有闲着，四处搜检指导防疫工作。“猪价十分困难涨了，可别因为呈现疫病问题砸了场子。”丛志慧说，尤其是高温天色，增添了疫病发生的可能性，养殖饲料也轻易发生霉变，要提醒养殖户注重。同时，建议养殖户可以适量增添补栏，但不要盲目地扩年夜养殖规模，更不要因为价钱上涨呈现不需要的压栏惜售情形。

　　昌乐县畜牧部门专门下发通知，要求下层手艺人员增强对养殖户的手艺指导，辅佐他们调整生猪存栏结构，增强生猪疫情的防控工作。同时，继续推进生猪尺度化规模养殖，增强生猪规模养殖场基本行动措施刷新。

　　谈到此后的生猪价钱走势，周开锋剖析，稳中看涨是主调，打破8元/斤应不是问题，但不会涨太高。因为近年来山东生猪养殖规模化水平年夜幅晋升，很年夜一部门散户退出了市场，加之养殖户对“猪周期”的应对日渐科学，生猪供给能力趋于不变。“前段时刻刚刚进行了调研，今朝山东母猪存栏量并未削减。跟着养殖户应对能力增强，良多养殖户在吃亏时代没有裁减过剩母猪。相反，一些养殖户按照‘猪周期’适期补栏了母猪。”周开锋说。