“猪周期又来了”、“猪价要跳水啦”、“暴跌之后猪价将迎来暴涨”……近日，猪肉价钱成为各年夜媒体关注的焦点。

　　春节往后，各地猪肉价钱进入下行通道。农业部的监测数据显示，2月中旬以来全国猪肉价钱下交窬淘。与2月11日对比，4月8日，全国猪后臀尖肉、猪五花肉全国日均价降焚掠已经跨越15%。约一成五监测地市猪肉价钱降至每斤10元及以下，多集中于东北三省、四川等生猪主产区。那么，石家庄市的猪肉市场若何？对此，记者进行了发芽拜访走访。

　　零售

　　需求锐减价钱直降上月石市猪肉价钱普降一成

　　国家发改委4月7日在官网发布动静称，已在全国20多个省份同时睁开冻猪肉收储，防止生猪价钱过度下跌损害养殖户益处，冻猪肉收储将按照“略高于市场价钱”的原则。面临全国性的生猪价钱下跌，部门养殖户寄但愿于国家的收储政策，但业内助士暗示，收储对市场的拉动也很是有限。如2012年国家就进行了几收受接管储，可是并没有敦促生猪价钱上涨，出格是去年4月份的那次收储之后生猪价钱反而下跌。有关人士暗示，去年中国的猪肉消费量为5156万吨，9万吨摆布的收储其实是杯水车薪。

　　“五花肉13元一斤，如不美观是熟客，价钱还能再廉价，而在超市，有的还不到10元（一斤）。”盛会市平易近孙女士说，春节以来，这猪肉价钱一向在往下走。“猪肉在几个月琅缦憧斤跌了一两块钱。”一位猪肉经营者说，不外，虽然价钱降了，但天天的销量却不行。

　　追问

　　农业部最新发布的监测数据显示，今年第14周（4月1日-7日）猪肉价钱继续下跌，环比跌2.8%，跌幅较上期有所扩年夜。监测数据显示，2月中旬以来全国猪肉价钱下交窬淘。与2月11日对比，4月8日，全国猪后臀尖肉、猪五花肉全国日均价降焚掠已经跨越15%。分地域来看，所有省区市猪肉价钱均下降。

　　来自国家统计局石家庄发芽拜访队的最新数据也显示，3月份，石家庄市猪肉价钱继续下降，猪后臀和猪五花肉月均价分袂为每公斤26.43元和25.64元，环比分袂下降11.3%、10.8%。不外，业内助士暗示，和生猪价钱的跌幅对比，猪肉市场终端的零售价钱下跌远够不上“惨然”。

　　养殖户

　　猪价在降成本在涨卖一头猪至少吃亏100元

　　“今年是我养猪十几年来最惨的一年，生猪收购价是直线下降啊！年夜七块多一向失踪惠临块出头，迩来一向在6.2块（每斤）摆布盘桓。”一位生猪养殖户暗示，虽然今朝这个价钱并不是历史最低收购价，去年春生成猪收购价钱也降至6.2元一斤，但和去年分歧的是，去年已是低谷，而今年还在持续下跌中。

　　此外，更绕揭捉殖户们承受不起的是，在猪肉降价的另一方面，以玉米、豆粕、骨粉等为首要成分的生猪饲料价钱却在不竭走高。统计数据显示，当前麸皮0.8元/斤，豆饼2.15元/斤，玉米1.18元/斤，与去年同期对比价钱增添9.59%、22.86%、5.36%。“人工费也涨了不少，以前一斤猪肉的成本在7元，此刻都得在7元以上了。生猪按200斤出栏计较，你说一头猪赔若干好多钱？”钙揭捉殖户说。

　　“行情好的时辰，猪肉240斤才出栏，此刻只要到200斤就卖了。”察访中，不少生猪养殖户暗示，面临全国性生猪价钱下跌，此刻养猪真是一种煎熬，养殖户苦等价钱反弹却越等越低。“多养一天就多赔一天钱，卖也赔，不卖也是赔。”

　　近日，生猪价钱年夜跌激发养猪户吃亏成为舆论的焦点。国家发改委发布的动静称，截至3月6日国内猪粮比见识至5.95：1，跌破6：1的全国平均盈亏平衡点，进入《缓解生猪市场价钱周期性波动调控预案》设定的蓝色预警区域，部门养殖户呈现较着吃亏。那么，养殖户到底吃亏几何？按照国家六部委《缓解生猪市场价钱周期性波动调控预案》划定的猪粮比价盈亏平衡点为6：1。今朝玉米价钱玉米1.18元/斤，生猪价钱为6.2元/斤，已跌破盈亏平衡点7.08元/斤。业内助士暗示，一般来说，猪日常平常吃3斤饲料长1斤肉，平均1斤同化料的价钱今朝在1.7元摆布。一个40斤的仔猪长到200斤需要吃失踪1.7×3×160=816元的饲料。不外，这只是饲料成本，加上仔猪、人工、防疫等费用，一般来说，一头猪一斤至少7元才能保本。但此刻生猪收购价只能卖到6.2元摆布。这也就是说卖一头200斤摆布的猪，至少吃亏100元。

　　下跌之后是否反弹？市场困局恐延至下半年

　　猪价、肉见识跌不休缘于消费淡季需求锐减

　　那么，为什么猪肉价钱会长时刻跌跌不休呢？“首要仍是供需失踪衡造成的结不美观。”石家庄市畜牧水产局有关人士诠释，此刻生猪市场依旧供年夜于求，终端消费需求疲软而生猪供给充沛。对近年前，我国企业生猪屠宰量环比下降40%-50%，屠宰量缩减，而生猪市场猪源却供给充沛。供求关系之间发生转变，价钱回声而落。事实上，按照常规，春节事后猪肉消费需求会有一个较着回落的过程。跟着夏日的惠临，鲜菜年夜量上市，肉类需求相对削减，猪肉发卖淡季随之而来，尤其是3-5月份的猪肉消费淡季，一般是猪肉价钱的低点。“今朝已进入传统春夏的猪肉消费淡季，而今年的生猪供给一向居高不下，致使市场一向处于供年夜于求的场所排场，生猪价钱迟迟难以回温。”该人士说。另一方面，面临生猪市场的持续低迷，部门养殖户感应焦炙，呈现迅速抛售甚至清栏退出的心理，这也是近期生猪价钱呈现“跳水”的首要原因之一。

　　行业

　　“猪周期”越来越短冻肉收储“杯水车薪”

　　生猪收购见识跌不休，养一头猪亏200元，可是有能力的养猪户们还在苦苦支撑着，“四周良多散养户春节前纷纷将生猪出栏后，选择了转行。估量接下来的几个月还会斗劲难。不外，跟着部学生猪养殖户的退出，市场供给量会逐渐削减，价钱还会起来的。”一位生猪养殖年夜户暗示，此刻年夜户之间就得拼实力了，只要挺曩昔了仍是很有前途的。察访中，养殖户都暗示，业内都知道“猪周期”：养猪一般有一个3年的周期，赚一年、平一年、亏一年。只是近年来，因为疫情等不成控身分加年夜，猪肉价钱转变周期越来越短，波动性也越来越年夜。

　　另一方面，收储的猪肉保留时刻只有半年，年夜量收储后也仍是会再度投放市场，到时辰会不会导致市场行情下行也需考虑。

　　后市

　　察访中，一些消费者暗示，一旦养殖户对后期猪价不乐不美观，纷纷退出会不会导致后期猪肉价钱暴涨。

　　据体味，猪肉价钱在2010年涨到高点往后，下半年就瞥绶回落，而且回落态势斗劲较着。2012年猪肉价钱一向持续回落，只是在春节这段时刻，才呈现上涨的情形，但春节事后又起头下行。“此刻还不太敢说猪肉的价钱已经到最低点了，市场困局或延至下半年。”不少业内助士说。

　　而在猪肉价钱走势方面一向展望斗劲切确的正定养猪年夜户张造栓则明晰暗示，未来生猪收购价钱还将继续下降，估量低点会在阴历四月呈现，生猪收购价将低至5元（每斤）。”价钱低谷呈此刻阴历四月的依据是，届时是猪肉消费淡季，而且对折个经济年夜情形也是淡季。 “去年，全国能繁母猪存栏量是我年夜事养殖20余年来最高的，加之去年玉米质量较好，疫情转弱，生猪成活率较着提高。连系以往经验来看，今年除了阴历10月15至阴历11月15章矣闽月外，其他时刻对生猪价钱来说都将是低谷。”张造栓说。