临近春节，生猪屠宰量猛增，价钱偏贵的牛羊肉却发卖乏力

  距离过年还有十天，良多家庭起头“囤肉”了，不外猪肉和牛羊肉的“际遇”截然分歧。今朝鞍山市区的生猪屠宰量，照比日常平常猛增了近七成，然而价钱偏贵的牛羊肉，却发卖乏力，增幅不到两成。

  市平易近舍得“囤”猪肉

  “给我称5公斤”、“我也要100块钱的”……昨日午时，在华润万家境子街店，生鲜肉柜台前人头攒动，好几位顾客同时看好了一块肉，抢着割“最好的部位”。售货员纺暌钩，比来几天，生鲜肉俄然卖得快了，搜罗猪蹄、肘子、内脏等，日销量都涨了近一倍。

  鞍山市区独一的生猪定点屠宰企业，味邦肉联公司介绍，自上周五起头，猪肉市场即进入“过年”状况，日均屠宰量达到了2000头摆布，照比日常平常增添了700—800头，增幅接近七成。该公司保守估量，夏历小年事后，生猪日均屠宰量将攀至2300头摆布。

  相对于猪肉的热销，眼下牛羊肉的市场需求就偏僻了良多。市内部门超市统计，比来三天，牛羊肉日销量照比本月中旬增添两成摆布，发卖增幅远不及猪肉。而市处事委介绍，今朝鞍山日均屠宰牛不到20头，与日常平常的屠宰量相当，但低于去年同期的水平。

  今朝，鞍山市区生鲜猪肉的批发价为9.3元—9.8元/500克，照比月初涨了0.1元—0.2元/500克。而按照市物价局监测数据显示，今朝猪肉市场零售价在12元—12.5元/500克，照比上周略有下降。业内助士估量，春节前夜，猪肉价钱不会有年夜的波动，市平易近可酌情、适量采办。

  牛羊肉成“高消费”

  价钱偏高，被认为是牛羊肉发卖乏力的“祸首祸首”。市物价局监测数据显示，今朝鞍山市场上，牛肉均价为28.11元/500克，羊肉均价则达到了31.75元/500克，不仅如斯，牛羊肉价钱仍呈现上涨趋向。牛羊肉价钱居高不下，被冠以“牛魔王”、“羊贵妃”的称号，而良多市平易近纺暌钩，此快要想吃一顿牛肉或羊肉，光买肉就得四五十块钱，对通俗家庭来说，可算得上是“高消费”了。看来这个春节，牛羊肉在市平易近餐桌上露脸的机缘，不会太多。

  新闻到底

  买到可疑肉可举报

  因为我市监管力度较年夜，今朝鞍山市场猪牛羊肉均可安心吃。此鱿脯猪肉首要来自本市的味邦肉联公司，及外埠的雨润、双汇、众品三年夜品牌。而牛肉，则首要来自市内独一牛定点屠宰企业盛月公司。

  市平易近买肉，最直不美观的判定是，查看肉皮上有无两个戳迹，一个戳是检疫印讫，一个戳是工商印讫。此外，经由过程简单的望闻问切也能初步判定肉质：病害肉肉体发黏，有异味，用手指挤压弹性较差。市平易近如不美观买到可疑生鲜肉，可拨打“12312”商务举报投诉处事热线，进行举报。