继“蒜你狠”、“豆你玩”、“姜你军”、“苹什么”之后。近期牛肉价钱也起头变得“牛气冲天”。昨日，记者察访发现，每公斤牛肉零售价已迫近50元。良多消费者暗示，近25块钱一斤的价钱让他们“舍不得吃牛肉”。

　　　肉摊老板直言“今年生意欠好做”

　　下战书5时10分许，记者来到位于保定西郊的化纤菜市场。在一家名为永志斋牛羊肉的摊位前，记者看到来买牛肉的人不多。

　　“牛肉若干好多钱一斤？23元。”一位师长教师在摊位前询问价钱后，回身分开。

　　“比来牛肉卖的不是出格好，问的人多买的人很少。”老板边剃牛肉边告诉记者。

　　“5月份卖过17元一斤，‘十一’前22元一斤，此刻23元了。以前价钱低的时辰还能薄利多销，此刻每斤牛肉进价都要21.5元。利润太低，生意欠好做。”做了20年牛羊肉生意的老赵无奈地说。

　　“此刻我们年夜部门牛肉出售给饭馆。去年一天能卖500斤牛肉，今年一天最多卖300来斤。”在清真寺街一家牛羊肉店老板告诉记者，“此刻牛肉卖不动，人们都嫌价钱高，接管不了。来买牛肉的都是一些老顾客，可是买的也比去年少了。”

　　牛肉涨价过快苍生难以接管

　　“牛肉怎媚暌怪涨价了？”家住化纤厂宿舍的刘阿姨感伤比来几个月的牛肉价一个劲儿地涨。“我家里有病人，给病人补补身子，买了不到四斤牛肉，就花了90块钱。”刘阿姨指着刚买的牛肉和记者说。

　　保定市物价局价钱监测处数据显示，今年以来，牛肉价钱已经涨了3次，分袂是5月份、8月份和10月份。7至10月份涨幅较年夜，今朝新奇牛肉农贸市场的零售均价为23元。一位多年年夜事牛肉批发生意的业内助士告诉记者，今年牛肉价钱上涨，养殖成本不竭增添，供给不足是首要原因。跟着冬季牛肉消费旺季到来，牛的出栏率下绞ё凫成了供给不足，是以导致价钱上涨。而受饲料成本、存栏量削减等身分影响，估量未来一段时刻，牛肉价钱仍将连结高位运行。

　　“快到冬天了，风闻胡萝卜炖牛肉汤不错，买点牛肉做给孩子吃。我才买了一斤多一点儿，就花了26元，有点接管不了。”陈女士说道。

　　在另一牛羊肉摊位，老板告诉记者，今朝，牛肉批发价每斤22元摆布，零售价每斤24元摆布，是猪肉价钱的一倍。“因为价钱太高，买的人少，我熟悉的一个商户都不做牛肉了。”记者联系了一家位于保沧高速四周的牛羊肉屠宰场。“前两月牛肉批发价仍是19元一斤，此刻已经涨到21元了。”屠宰场司理告诉记者。

　　家住清真寺街的安师长教师说，岁首牛肉才19元一斤，中秋节事后连涨了2、3块钱。“以前买多点炖一锅吃，此刻不敢多买。此刻酱牛肉都涨到了45元一斤。”在市内一家较年夜的牛肉面连锁店。年夜厅司理告诉记者，“今朝针对牛肉价钱上涨，牛肉拉面且则还没有做出价钱调整，但往后是否会涨价，还欠好说。”

　　未来一段时刻牛肉仍高价位运行