继去年跌“蛋”升沉的蛋价行情，今年刚刚开春就不“承平”。记者昨日年夜福州市场体味到，在节后生鲜产物价钱总体回落的趋向中，鸡蛋价钱跌势最为迅猛，每斤年夜节前6元摆布跌破5元，跌幅是去年的两倍以上。业内助士称，鸡蛋价钱跌幅年夜与今年下流企业开工率低有关。

　市场

　鸡蛋跌幅远超去年同期

　“鸡蛋价钱一斤4.78元，比前段时刻廉价了不少。”昨日，在永辉超估广通衢店，林阿姨买了2斤鸡蛋，她说若是在上个月，两斤就得12元。

　不仅超市里的鸡蛋廉价了，一些粮油店、生鲜市场的蛋价也跌幅较着。庆城路生鲜市场的摊主陈女士说，不仅通俗鸡蛋价钱一斤不到5元，土鸡蛋的价钱也较着回落了，节前一斤跨越6元的土鸡蛋，此刻每斤只要5.3元。

　福清市光阳蛋业有限公司的王奕强暗示，往年这个时辰鸡蛋每斤回落幅度一般在0.2元至0.3元之间，而今年过完春节蛋价却惨跌1元多，年夜年夜出乎养殖户的意料，“价钱跌幅远远超出预期!”

　“鸡蛋价钱已经触及甚至低于养殖户的保本线了。”王奕强说，今朝鸡蛋的产地收购价为每斤3.9元-4.2元，而饲料、水电、物流等成本都达到了4元以上。仅仅一个月之前，当地鸡蛋每斤收购价跨越5元。

　不外春节时代，需求量确实下降了不少，南平市长圣禽业有限公司负责人廖盛玉认为，给当地供给的蛋品近几日都在递减，这与节后需求下降不无关系。

　业内

　或与下流企业开工率低有关

　产量跟着气温回暖逐渐上升，节后需求量下降，这两个原因显然不足以支撑今年蛋见识幅超去年同期的理由，因为这些问题往年同样存在。福清市畜牧业协会养鸡分会会长陈进认为，不少供给链下流企业春节后招工难、开工率低是蛋价年夜幅回落的一个主要原因。

　永辉超驶膛店生鲜部司理郑师长教师告诉记者，一过元宵，鸡蛋价钱就较着回落，原先每斤的进价都要5.3元摆布，此刻只有4元出头，跌幅跨越20%，回落幅度较着跨越了去年。

　据陈进介绍，作为我省最年夜的鸡蛋产地之一，福清市今朝的蛋鸡存栏量跨越了5000000只，按一龊Ζ日产量50g蛋计较，天天当地产蛋量跨越250吨，而这其中30%供给给下流企业作为出产原料进行再加工。

　陈进说，今年春节当地一些蛋品供给链中的下流企业，如蛋黄派、蛋糕出产商因为存在招工难、开工率不高的问题，对于鸡蛋的采购量也直线下滑。而节后市场的需求量不足以消化今朝的供给量，不少养殖户甚至呈现积压的情形，价钱也被进一步压低。