种子，到试验田看苗选种子，可您见过一边吃着种子结出的果实做的菜，一边选种子的吗？昨天，第十九届北京种子大会举行鲜食果蔬品尝会，300多位客商和市民代表，边看边吃边选种子。

　　黑土豆、红秋葵、迷你南瓜、西洋芥兰……一走进宴会大厅，一个大长条桌子上，摆了一圈五颜六色的水果和蔬菜，都是市场上见不着的新品种。

　　“这届种子大会，800多家企业一共带来了5000多个新品种。我们精选了25个观赏性强、营养价值高、口感好的高端品种，通过鲜食会来重点推介。”大会相关负责人介绍，近年来，消费者对农产品的品质要求越来越高，既重视安全，又讲究营养和口感。为此，北京种子大会从去年开始，在图片介绍、实物展览的基础上，推出“鲜食会”环节，让客商吃着佳肴选种子。

　　外围是实物展示，里面，大伙儿已经坐在桌前吃上了。或白灼、或鲜切、或清蒸，都用最简单的方法加工，保证食物原本的味道。

　　“现在大家吃的这道菜，叫白灼芥兰。是青花菜和芥兰杂交而成的新品种，看着像菜花，吃着是芥兰味儿。您尝出来没？”台下，服务员一道道菜往上端；台上，主持人一个接一个地做介绍；大屏幕上，挨个儿播放宣传片。

　　吃的人也不闲着。每个人桌前，都摆着两本小册子，一本是鲜食手册，一本是鲜食会评价卡。对照鲜食手册，就知道这道菜是用什么做的、产自哪里、营养价值如何；吃完了，您是中意这个品种的外形、口感，还是它的营养价值，就在评价卡上打对勾。

　　“这种形式挺好，消费者喜不喜欢，当场就能知道。” 来自沈阳一家种子经销企业的工作人员鲍宽旭说，品种好不好，最后还得看消费者认可不认可。鲜食会等于做了个小范围的市场摸底，不管是对研发种子的科研单位，还是经销商，都能起到参考作用。