据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，7月底以来，全国白砂糖价格涨速明显加快，同比涨幅也随之扩大。与7月28日相比，8月24日白砂糖价格上涨3.0%。分地区看，超七成省区市白砂糖价格上涨，其中浙江、山东、海南的涨幅居前，分别为9.0%、7.4%、5.5%。目前，全国白砂糖价格明显高于去年同期，8月24日价格同比涨幅已经超过30%。

　　“糖高宗”卷土重来

　　从上海农产品中心批发市场获悉，昨天本市白砂糖的批发价为7.8元/公斤，而在今年年初，其批发价为7元/公斤，上涨约一成。根据中国云南糖网的数据，目前上海、浙江等地的白糖现货价格均上涨到8000元/吨，有些地方甚至高达8080元/吨，创下历史新高。

　　业内人士表示，在消费者对价格特别敏感之际，厂商为了不多做变动，通常会选用改变包装以降低成本压力。夏季的消费旺季刚刚过去，又迎来中秋月饼季的用糖高峰，与此同时，我国食糖主产区连续减产，使得食糖供应出现紧张。专家表示，这一情况至少要到今年11月才有望得到缓解。

　　“因为天气原因，我国食糖生产已经连续减产，而国储糖从5月至今已经抛售了4次，共计90万吨，国库存量不多，今后这样的调控手段效果也会减弱。”东方艾格分析师高旺认为，尽管这两天食糖的现货和期货价格均有小幅下调，但真正要走下高位，至少要等到11月。

　　白糖供应青黄不接 添加剂新规间接刺激

　　眼下，距离新糖上市仍有数月，10月下旬新糖才会陆续开榨，加上今年南方旱涝灾害，使得产糖大省广西减产严重，广西糖价一直是中国糖价的风向标，广西糖价上涨，各地也就跟着涨。与之相反，白糖正是消费旺季，这使得供需矛盾突出。

　　5月份之后，饮料需求的增加，加大了白糖的消费需求，端午、中秋、国庆众多节日使粽子、月饼以及其它传统糕点的生产迎来需求旺季，这些都加大了白糖的消费缺口，助涨了糖价飙升。另一方面，《食品添加剂使用标准》新规的出台对添加剂的使用更加严格，原来采用甜蜜素、糖精等添加剂替代白糖的行为会得到一定的遏制，这在一定程度上也导致了白糖需求量的增加。

　　除此之外，国际蔗糖减产，人为炒作的嫌疑也间接的对白糖市场产生了一定的影响。

　　业内人士分析，由于我国连续几年减产，目前白糖库存消费比降到历史低位，且消费需求正处于旺季，短期内，供需偏紧局面将很难缓解。预计到国庆之前，糖价还有可能继续上涨。

　　不过高糖价不会维持太长时间，随着第三季度末期进口原糖陆续到港，国内供应将略有改善，加之10月下旬新疆蔗糖将会开榨，11月广西也会开榨，届时糖价肯定会回落，预计幅度大约为8%~10%。