近期反而小幅回落预计中秋节前略涨长期将稳定运行

　　昨日沈阳市和平区八一农贸市场中，猪肉供应充足，价格仍稳定在上月下旬猪肉回落后的水平。 记者 曹洋 摄

　　中秋将至，国内部分城市猪肉价格反弹。记者走访市场发现，沈城猪肉价格稳定，无明显上涨迹象。业内人士认为，节前肉价或出现小幅上涨，但长期走势仍以稳定为主。

　　全国猪肉连续反弹8月CPI将承压

　　商务部数据显示， 8月15日至21日猪肉价上涨0.1%，延续上一周的涨势。对此中国生猪预警网首席顾问冯永辉介绍，全国猪肉价格7月12日后暴跌了一段时间，但7月22日触底反弹，尤其是南方地区价格走势强劲。

　　中国社科院农村发展研究所李国祥表示，供需紧张局面将会继续推升肉价，虽然从环比角度讲，猪肉价格上涨空间有限，但从同比角度来讲，全国肉价仍存在50%左右的涨幅，对8月CPI的拉动作用将会很明显。

　　近一月来沈城市场猪肉价格仍稳定

　　记者昨日走访发现，相对全国猪肉价格的连续升势，沈城肉价不但没有“跟风”，还出现了小幅回落。“今天是周末，猪肉促销价才不到14块钱一斤。”太原街沃尔玛超市正在挑选猪肉的市民孟淑丽说，“这阵子超市的前槽肉一直在14块钱一斤左右，偶尔有几毛钱的变化，但一直没超过15块钱。今天正赶上周末特价，就多买几斤回家备着。”

　　8月以来沈城多数大型连锁超市猪腿肉价格都在14.5元/斤-14.9元/斤之间。相比7月中旬以后的猪肉价格没有出现明显上涨，反而有小幅下降。

　　昨天记者在和平区八一农贸市场了解到，猪瘦肉价格仍维持在16元左右一斤，而五花肉价格一般在15元一斤，和7月下旬相比也基本没有变化。

　　沈阳市价格监测中心提供的数据也显示：从本月15日至今，猪腰盘、猪后腿、猪瘦肉、猪前槽等四种市民常买的猪肉价格均以平稳为主，未出现大幅的波动。而相对7月下旬的数据反而有小幅下降趋势。

　　节前或小幅反弹长期走势仍稳

　　“短期内猪肉价格或将有小幅上升，但长期看来仍会保持平稳。” 东方艾格农产品分析师徐楠昨日表示，日前国家下发了《2011年能繁母猪补贴实施指导意见》，对每头能繁母猪补贴100元。这将在一定程度上缓解猪肉供给偏紧的问题，但此政策产生的效应将有一定的滞后期，因此短期内难以显现其对价格的拉低效应。

　　此外，中秋节及国庆节将至，双节期间猪肉的需求量将增大。再加上9月学校将陆续开学，食堂猪肉消费量将进入增长期。以上因素将造成部分地区肉类备货需求阶段性增加，因此短期内全国猪肉价格有小幅上涨的可能。但目前国家正以“稳物价”为首要任务，因此长期来看政策效应将起决定性作用，后期的猪肉价格虽会有小幅反弹，但长期来看不会出现大幅上涨。

　　徐楠认为，今年油价、饲料、人力成本的“三高”会把猪价支撑在高位，因此猪肉在下半年大幅下跌的可能性也不大,猪肉价格将以稳定运行为主。

　　记者 曹洋