在老对手雀巢忙于为拿下徐福记申报之时，达能却走上了与之不同的瘦身之路。

达能方面上周向南都记者证实称，因中方合资伙伴有意更进一步发展正广和的品牌和业务，已出售上海正广和饮用水有限公司50%股份。与去年同期退出汇源的考量一样，在CFO出身的联席首席运营官范易谋率领下，达能显然正日益走向聚焦四大核心板块，并集中力量攻击高利润业务的独资化道路。而为了做大在华水业务，达能不仅投资5亿在惠州龙门建设新厂，还连续两次资助全国性的饮用水调查，发现仍有1/3的人口依然低于每天最少1200M L的饮用标准，从侧面印证了饮用水板块的巨大空间。

益力销量约50万吨

在去年7月以约2亿欧元平抛汇源果汁22.98%股份之后，达能又将十年前击败雀巢，拿下上海正广和饮用水有限公司50%股份出售，虽然达能方面向南都确认了这一交易，但并未透露具体交易方和交易金额。

此前范易谋接受南都记者专访时曾表示，达能自2009年开始实施板块调整，将愈发聚焦鲜乳制品、饮用水、婴儿营养品和临床营养品四大板块，其中鲜乳制品和临床营养品板块主打全球性品牌，婴儿营养品与饮用水板块则更多倚靠地区性品牌获得增长。去年9月中国达能饮料总裁庞雅克便高调宣布，投资5亿的惠州龙门新厂一期正式建成投产，成为其近阶段在华投资的项目之一。而据记者了解，水和饮料的在华销售超过21亿，其中益力和脉动两大品牌表现突出 益力（桶装水和瓶装水）销量约50万吨，连续多年呈两位数增长，脉动增长比例连续四年超过30%，正成为达能主要发展的对象。

事实上，十年前达能击败雀巢、耗资约1 .8亿抢下梅林正广和50%股份和正广和网络购物10%股份。但时至2010年，正广和净利润不过1734万，而且合资的身份一直未能令达能全力投入太多资源。

达能相中中国饮用水市场潜力

在东方艾格饮料分析师陈静看来，从2010年开始，包装饮用水的月产量以20%的速度增长，国内饮用水整体发展良好。光明方面接盘正广和可延长产业链，弥补水业务短板，达能亦可全心打造其独资或控股的水军团，于二者皆有益处。

而达能确实也在深耕水市场方面下了苦功，中国达能饮料研发中心负责人姚梦琳在上周召开的亚洲营养大会上接受南都记者采访时表示，中国是达能首要的开发市场之一，健康饮水更是其相当专注的一块。“2005年达能在上海建立研发中心时，发现中国人群饮水量一直没有统计数据，于是达能赞助与支持了中国四大城市成年居民的饮水状况调查。”而调查结果向达能作出的说明是，中国饮用水市场非常巨大。

负责该调查项目的中国疾病预防控制中心营养与食品安全所，于2010年首次在北京、上海、成都、广州四大城市的1500余名18至60岁成人中开展饮水量调查，发现32 .4%的调查对象平均每天饮水量未达到中国营养学会建议的每日最饮水量1200毫升。超过1/3的调查对象不知道饮水量多少是适量，对饮水不足带来的危害认识不充分的人也较多，80%的人不知道饮水不足可能导致高血压、头痛、中风等疾病，还有13.9%的人不知道饮水不足对身体健康有危害。

“虽然科学研究已经发现含糖饮料与肥胖具有相关性，但从各项调查来看，儿童近年来饮料的日均消费量增加了300毫升左右。这个 甜蜜陷阱 值得引起家长警惕。”中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生告诉南都记者。

虽然达能旗下同样有饮料品牌“脉动”，但姚梦琳称达能还是想借饮用水调查来收集充分市场数据，借以培养中国消费者更科学的消费观。“中国营养学会的饮水量推荐是每天最少1200毫升，根据中国各地环境和饮水需求的不同，达能通过电视、广告、网络等形式向消费者宣传每日1500毫升的健康饮水量。”

10元、5元、2元或更低，中国饮用水市场价格定位参差，在中国市场拥有“益力”、“乐百氏”两大饮用水品牌的达能，称把好安全关比定价更重要。“之前饮料塑化剂风波对消费者信心打击明显，达能会一如既往地严格执行原有的100多个检测方法以确保安全。而益力作为天然矿泉，来自天然的过滤系统，绝无添加。而为保护水源安全，达能广东龙门的水源地更复制了法国总部的成熟环境保护措施到中国基地来。”