如今随着人们生活水平日渐提高，各类海鲜水产早已成为寻常百姓家的享用品。其中虾类产品便是颇受欢迎的一类。应该大多数人都有这样的经历：买一盒冻虾，冰块占了将近一半重量。回到家之后，一公斤的冻虾，最多只剩下六斤。

　　农业部早在今年3月颁布“限冰令”，规定产品“冰衣”重量不得超过总重量的20%。然而，对于冷冻产品过度包冰依旧是水产业的通行规则，如今绝大多数的冻虾冰块重量都在40%以上。

　　据专家分析：冰的厚薄程度并不影响保鲜的效果，相反，过度包冰会造成巨大的资源浪费：此举不仅增加耗电量与耗水量，更会在贮藏和运输过程中造成不必要的浪费，对冷链物流和仓储物流都形成极大负担。

　　这不禁让人疑惑，这样耗力伤财的潜规则究竟如何形成的？造成的浪费又是由谁来买单呢？

　　“冰衣”过厚，原因有三：首先，通过过度包冰，可以让冰与虾价钱相当，通过增加冰层厚度这一简单之举，水产业利润更丰；其次，未形成真正的管理和监督机制对包冰这一行业潜规则进行控制，即便下达“限冰令”，也没有形成明确的监管处罚机制，导致有令行而事未止；最后，消费者自我保护意识相对较弱，即便发现冻虾重量包含几乎等量的冰重，也只能是哑巴吃黄连，有苦难言。

　　消费水平提高并不意味着要花冤枉钱，为一切不合理的行业潜规则买单。在经济发展如此之快的当下，避免行业浪费更是当务之急。过厚的冻虾“冰衣”原本就有悖常理，然而“破冰”仍需要国家部门、行业以及消费者的共同努力——“冰衣”减重，不仅为消费者减负，更为国家资源减负。当下，我们需要各方对此行业潜规则投入更多的关注和热心，来融化冷冻产品厚厚的冰层。

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