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清明未到龙虾上桌 高档水产通俗水产行情双双下滑

2013-03-27 16:14:22  艾格农业数据库(Cnagri Database)   点击: 请关注艾格农业微信公众号,获取更多精彩文章
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  清明蛳螺赛只鹅。眼下天气阴冷,蛳螺、小龙虾等早早就出现在了市民的餐桌上。昨天记者走访市场发现,今年水产价格普遍比去年同期跌了10%—15%,往年的“虾死你”很难出现。调查显示,市场的变化也将潜移默化地改变养殖户的种养结构。
  
  蛳螺、龙虾早早爬上桌
  
  “剪角每500克5元,没剪角每500克4元。”朝阳农贸市场里的蛳螺已经开卖不少天了。蛳螺是当下最便宜的水产,只有长年廉价水产鲫鱼的一半身价。即使上了饭店的餐桌,售价也不过十几块钱。同样少量上市的小龙虾已经在一些专门的饭店可以预定,一道龙虾价格最高要达到百元。昨天上午记者来到位于蠡桥水产品批发市场市场里那些专门批发龙虾的水产商压根还没开始做这块生意。一位水产商告诉记者,现在的龙虾就算有,还未完成蜕壳,壳软肉也不饱满,还没到最好吃的时候。至多是饭店有预定,定点配送一些而已,远远未到大量上市的时候。另外他也告诉记者,无锡市面上能买到大多是浙江、安徽龙虾。今年龙虾行情能不能跟往年那么火爆,还有待观察。
  
  今年难见“虾死你”
  
  往年百元一斤的河虾多次上演“虾死你”,今年这样的情景就很难再见到了。昨天记者走访盛岸农贸市场发现河虾基本叫价每500克55元左右。“去年春节河虾卖到每500克150元,今年春节才每500克七八十元,现在更是跌到每500克五六十元了。”蠡桥水产批发市场负责人告诉记者,今年河虾价格一直偏低。现在甚至还算是淡季相对高价,等到5月中下旬大量上市的时候,估计会跌到每500克三四十元,而且很难有再度高起的可能。记者跟去年同期的采访笔记来对照,盛岸农贸市场河虾的价格是每500克80元,足足下跌了43%。河虾并非走低的孤独品种,从批发市场的行情来看,最常规的鲫鱼卖到每500克7元,比起去年同期便宜0.5元。而春节期间一度在农贸市场卖到每500克26元的鲈鱼最近也跌到了每500克13元左右。
  
  市场预期低或影响种养
  
  昨天记者在蠡桥水产品批发市场转悠,发现不少以往经营诸如澳洲龙虾、珍宝蟹、波斯龙虾等高档水产品的门面房卷帘门都紧锁不开了。市场人士表示,以往这些店家专门向饭店配供,现在生意明显少了。“市场不好,价格也不会无限跌下去。”该人士表示,今年以来水产市场的惨淡,很可能会促使对应的养殖户来调整种养结构。之前类似的事情也发生过。像五六年前罗氏沼虾的价格远低于基围虾,很快渔场养殖户发现基围虾生长期仅需三四个月而且高产,立即适应市场变化改变养殖品种,很快基围虾成为市场上的大众品种,价格迅速下跌。而像今年高档水产市场萎缩,也有可能引导水产户寻找一些中低端品种来养殖。

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本文标签: 清明 未到 龙虾

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