【导语·中国水产网】近日，湖北省水产局的三位专家坐在一起，对日前记者朱旺国送去的两只蓝色小龙虾进行了鉴别，得出结果：这两只小龙虾是本地龙虾品种，蓝色外壳是基因突变所致。

　　近日，湖北省水产局的三位专家坐在一起，对日前记者朱旺国送去的两只蓝色小龙虾进行了鉴别，得出结果：这两只小龙虾是本地龙虾品种，蓝色外壳是基因突变所致。

　　湖北省水产科学研究所高级工程师舒新亚介绍，龙虾品种易区分。澳洲淡水龙虾学名为四脊光壳南鳌虾，它们的头、胸部背面有四条脊，这两只龙虾没有。另外，澳洲淡水龙虾鳌的外侧顶端有一膜质鲜红带，这两只龙虾也没有，可确定不是澳洲淡水龙虾。

　　舒教授说，这两只龙虾一公一母，可能是同一个“妈妈”生的，其外壳之所以是蓝色，是因为“虾妈妈”体内控制色彩的基因发生了突变，而并非环境、污染、中毒所致，所以这两只龙虾同普通龙虾一样可以食用。