1、亲鱼选择：
    大黄鱼雌雄性征区别不明显，雄性性成熟早。最好选2冬龄以上，颜色鲜艳，活力好的。
    亲鱼强化培育和催熟：在水温低于15℃时，移入越冬地，水温16±1℃，雄雌混养；3～4月份，挑选部分亲鱼进行强化培育，投喂小的鲜活动物饵料，春冬两季定期用药物摧熟。
    选取人工养殖2龄以上，体重超过500g，体壮无伤痛的成鱼进行强化培育，将选好的亲鱼放在网箱中，投以优质，新鲜小杂鱼为主，辅以配合饲料，并添加1—2％的鱼用维生素。冬天海水温度较低时，将亲鱼移入室内水泥池中，投喂牡蛎、沙蚕等高营养饵料，同时保持水质清新，使亲鱼食欲旺盛。此期间延长光照时间、升温、激素促熟等办法，加速亲鱼性腺发育。
    利用5—6月份大潮汛期间在官井洋海区采捕成熟亲鱼人工苗养的成鱼，通过网箱常年，常温培育或越冬期间移入室内进行增温强化培育，投喂添加VE的饵料或注射乳化的VE与LRH-A以促熟，定期观察亲鱼性腺发育情况。
    2、人工育苗
    人工摧产：雌鱼腹膨大而柔软，雄鱼腹部柔软，轻挤有精液。催产剂用鲤鱼脑垂体，LRH—A，DOM十SGARH，单用或混用，一次性注射。注射部位在胸鳍基部无鳞处。注射时间在上午10～12时进行。
    产卵与受精：用新鲜的过滤海水，预先充气，产卵过程适当水流刺激；发情前缓慢游动，30小时后进入发情前期。雄鱼喜在水中上下层不停游动，雌鱼游动缓慢，生殖孔发红外突；35小时，亲鱼开始发情，群体追逐，可听到“咕咕”的叫声。发情持续2～3小时进入高潮，持续至午夜后，则进入产卵阶段。产卵时雌鱼产出雾状淡黄色细粒的卵子，雄鱼侧卧，排出精液。
    受精卵收集：卵径1150～365um，油球319.8um左右，浮性卵；用80目网箱流水法收集或捞取法收集。
    受精卵运输：采用30L的膜袋加10L的海水充氧，外加泡沫箱包装运输，一般长途空运加汽车运，短途汽车运。
    孵化：微充气，使卵粒上下缓慢翻动为宜，密度10～20万粒／吨水体(70～80万粒/kg卵)，水温20～2℃，经32.5～5小时孵出。仔鱼长2.76mm，尾部有一棕色素斑，为大黄鱼特有标志。3～4天后鳔出现，在水温22～5℃时，第3天即可开口摄食。开口饵料为轮虫。
    4月份后，亲鱼性腺逐渐成熟，当性腺成熟指数(GS1)达20％时，．即可进行人工催产。催产前施用丁香酚麻醉，注射LRH-A3剂量为50～100。产于池中的自然受精卵用流水法或筛绢收集，移入育苗池孵化。在18～4℃条件下，孵化过程约27～42。
    产卵季节在官井洋产卵场采捕能挤出成熟卵及精液的亲鱼，以于法现场进行人工受精，分离出受精卵，运回育苗室后经再次筛选入池孵化。另外，从人工培育的亲鱼中挑选出体壮无伤病的，雌鱼腹部膨大而柔软，卵巢轮廓明显，雄鱼能挤出浓稠精液的亲鱼，经丁香酚麻醉后注射不同剂型和剂量的激素，然后按雌雄1:1的比例放入产卵池中，连续充气，定时冲水以刺激亲鱼自然产卵，受精卵用流水集卵法或捞卵法收集，经筛选后计数入孵化箱或池。
    网箱微流水孵化法，用80～00目尼龙筛绢制成经φ38×63cm圆柱形孵化网箱，悬挂于1.0～.3m3的圆形水泥池中，每箱放受精卵3～万粒，微充气(0.7～1.0L/min)与微流水(0.6～1.8L/min)，使卵在箱中缓慢滚动。水泥池静水孵化法，把受精卵按20～30万粒/m3的密度，直接放入5～10m3的圆形池或20～4m3的长方形池中孵化，每1.5m2池底布设一个散气石，连续微充气，定时添加过滤海水。孵化水温控制在18～24℃，盐度23～30‰，并避免突变，防止阳光直射，定时停气虹吸沉底的坏卵与污物。
    3、苗种培育
    环境因素控制：水温10～32℃，最适水温20～28℃，盐度20‰～32‰，太低容易产生畸形；光照突然变化立即出现不安状态，大量跳跃，仔稚鱼上浮，并出现休克和死亡现象，仔稚鱼对弱光呈趋生性，光照强度应控制在小于2000Lx，后期对光照尤为敏感，应控制在500～800Lx以内。
    水质条件：采用静水或流水培育，前期静水，一天换1/5～1/4，仔鱼后期用间歇性流水培育，每天2次，以后流水量加大，一般静水投饵2～3小时再流水；氨氮〈0.3ppm，pH为7.8～8.5，溶氧为一个气石/2m2。
    饵料系列与投饵量：:对劲营养要求由口径大小和食性转换决定。轮虫，2～5日龄5个/mL5~10日龄10～15个/mL，15～20日龄20～25个/mL，20日龄以及后10个/mL；投喂前用小球藻强化6小时以上，以增加轮虫体内ω3系列高度不饱和脂肪酸(ω3HUFA)含量，以满足仔稚鱼生长发育的必须脂肪酸(BFA)的要求。卤虫无节幼体，13～20日龄2个/mL，20～30日龄5个/mL，30日龄<