梭鱼，又名肉棍子、红眼鱼，其适盐、适温范围广，海水、咸淡水或纯淡水均能存活，是以植物性饵料为主的杂食性鱼类。其生长适温范围为1℃～30℃，最适温度为12℃～25℃。梭鱼不仅能在海水和咸淡水中养殖，还可在淡水池塘、水库和湖泊中进行养殖。梭鱼既可以主养，也可以与淡水鱼、蟹、虾混养，这样不仅能有效地利用池塘中的饵料，而且在不增加投饵量的情况下，每亩能提高产量10%左右，是提高水体养殖效益的有效途径，是极具市场发展潜力的养殖品种。
　　一、池塘条件
　　1.池塘选择 
　　面积为4亩～10亩，水深1米～1.5米，池底淤泥深15厘米。鱼池的位置要背风向阳，呈长方形，坡比为1∶2～1∶2.5。鱼池要靠近水源，排灌通畅，水质清新，水量充足且无污染。
　　2.鱼池清整 
　　苗种入池前20天，选择晴天时，抽干池水，割除池边杂草，清除过多淤泥，耙平池底，曝晒数日，为梭鱼养殖提供良好的生活环境。
　　3.药物清塘 
　　每亩池塘用100公斤的生石灰化浆后全池泼洒，池底和池坡要均匀泼洒，彻底杀灭鱼池内的敌害生物和各种病原体。
　　4.注水施肥 
　　苗种入池前10天，注入新鲜河水，注水时要用双层过滤网严格过滤，以防野杂鱼、虾或敌害生物进入池塘。注水后每亩池塘施猪粪或鸡粪100公斤～200公斤，以培育轮虫、枝角类、桡足类等浮游动物，使梭鱼入池后便可摄食到充足、适口的天然生物饵料，以提高鱼池的天然生产力。施肥量及施肥时间可根据天气、水温、水质等情况灵活掌握，一般在鱼苗入池前6天左右。
  　二、鱼苗放养 
　　梭鱼原为海水鱼，在进入淡水培育前必须经过充分淡化，淡化时间要求在20天以上，盐度在3以下。运输前，鱼苗应在水池中暂养2天以上。
  　1.鱼苗运输 
　　鱼苗运输水温宜为16℃～23℃，采用规格为70厘米×40厘米的塑料袋加淡水运输，每袋装鱼苗1500尾～2500尾。运输用水要清新、有机物含量低，充氧密封后采用面包车夜间运输。运输时间控制在3小时之内，鱼苗成活率可达100％。
　　2.调温入池 　
　　经长途运输的鱼苗，到达池口后，不要直接入池，应先将鱼苗袋放入池水内约15分钟。等袋内、外水温一致后，再打开鱼苗袋，选择上风处将鱼苗缓慢放入池中。
　　3.放养密度 
　　梭鱼夏花培育鱼种及放养密度，主要根据鱼种出池规格要求、池塘条件、饵肥供应状况以及养殖技术水平等情况决定。一般放养规格为每公斤3000尾～4000尾，每亩可放养7000尾～9000尾，当年即可培育成规格为12厘米～16厘米的鱼种。一般放养体质健壮、鳞片完整、规格均匀、无伤病且为同一批繁殖的鱼苗。
　　4.套养原则 
　　为充分利用池塘的天然生物饵料，提高鱼池天然生产力，鱼种池也可适量套养鳙鱼或草鱼夏花，一般每亩放养2000尾～3000尾。为避免套养的鱼种与梭鱼争夺饵料、水质和空间，在培育梭鱼苗种时，须掌握两个原则：
　　(1)凡是与梭鱼在栖息水层、食性、水质上有矛盾的鱼类，不宜混养。
　　(2)为提高梭鱼鱼种的培育规格，梭鱼夏花应提前放养，以促进主养鱼快速生长。
　　三、投喂饵料
　　1.饵料种类 
　　梭鱼食性很广，属于以植物性饵料为主的杂食性鱼类。在人工养殖条件下，可投喂菜饼、米糠、豆饼粉、花生粉、小杂鱼、蚕蛹或专门的人工配合饵料等。
　　2.投喂方法 
　　根据梭鱼喜弱光、集群、清新水质的习性，在投饵上，要做到“四定”：
　　(1)定质 
　　投饵要适口。粉状饵料要新鲜，不能腐烂变质，经盐度为40的食盐水消毒后投喂。配合饵料要求动物蛋白含量必须在37％以上，并根据鱼体规格，掌握合理的投饵粒径，并且要现配现喂，不能搁置很长时间。
　　(2)定量 
　　根据不同生长季节及鱼体规格，科学制定好全年的投饵量。鱼苗入池前期，是梭鱼的快速生长期，以粉状饵料为主，日投饵为2次～3次，投喂量是梭鱼体重的3％～4％。在高温季节，水温较高，<