三、人工授精通过人工的方法，使成熟的卵子和精子接触，而完成受精作用的过程，称为人工授精。
    （一）催产后亲鱼的检查及精、卵质量判断　　亲鱼催产后，应及时检查亲鱼卵子和精子的发育状态，准确掌握采卵和进行人工授精的时间，这是人工授精成败的 关键所在。一般地讲，梭鱼可在注射第二针后12—15h，开始检查亲鱼卵子成熟情况，注意雌鱼腹部变化情况。若看到腹部膨大明显，即成熟卵的水合作用而使卵巢体积显著增加，表明排卵已近来临。即应严格检查。如果已能挤出少量游离的透明卵，又未能畅流放出，可过：1—2h后再行检查。
    关于卵子和精于质量鉴别特征为：成熟好的卵子外观圆润、饱满、透明，具弹性，单一油球，梭鱼卵径1mm左右，油球径约0.5mm。鲻鱼卵径平均0.93mm，油球径0.33mm，卵球大小均匀。采卵顺畅，卵子之间略粘连而不成块，若来卵时卵流如泻，卵球参差不齐，卵巢液内有大量“油花”，镜检时发现有大量破裂瘪卵，或在卵内出现乳浊斑点。卵子入水后浮性特大，卵膜发胀而无弹性感。则卵子不能受精。鲻、棱鱼的精子头部圆形，直径1．2μm左右。颈部倒梯形，长1.2μm，最宽处0.8μm，尾长约36μm。成熟的精子乳白色，稍稠，入水后很快散开为好。可先采一滴精液置于载玻片上，加上一滴生理盐水或海水激活后，置于显微镜下观察其活动情况。质量好的精液，精子窜游激烈。质量差的，精子只做原地微弱摆动，甚至不活动，这样的精干不宜采用。
    （二）人工授精的方法在检查亲鱼时，当质量良好的卵子能大量挤出时，即可着手采卵，进行人工授精，人工授精采用于法、湿法和半湿法均可。
    干法：先将盛卵器及雌亲鱼的鱼体擦净，将成熟的卵于挤在容器中，并立即挤入雄鱼精液（或用吸管吸取精液，滴在卵上），用羽毛或手轻轻搅拌，使精卵混合均匀。静止1—2min后，再加入少量澄清的海水，稍搅拌再静止1—2min，然后用海水洗数次，除去卵中的血块和卵巢组织等污物，计数后即移入孵化器中孵化。
    湿法：先在容器中盛一些海水或咸淡水，然后挤入精液，随即挤人卵子，或同时将精卵挤人水中，将精卵拌合0.5min左右，再加入海水或咸淡水洗涤。
    半湿法：先挤精液于一干净小器皿中，接着采卵于干净的授精盒中，加少量海水，将精液稀释后，浇在卵子上，而后搅和精和卵，再加海水洗涤。在进行人工授精过程中，避免强烈阳光直射，动作要轻快，勿使亲鱼受伤。
    （三）受精卵计数可用重量法和容量法计数。一般多采用容量法。
    容量法：用于法人工授精的卵，在水洗前（未吸水），先用量杯量出全部卵子的体积，再乘以单位体积的卵数即得。对于已吸水膨胀的卵，可用一定容器（常用碗）过数，再乘以单位容器的卵数即可。
    重量法：先称全部卵的重量，再乘以单位重量卵的粒数即得。如干法受精的卵，在水洗前称重（折合成多少克），再乘以每克重的粒数，棱鱼的产卵数可按每克卵2500粒来计算。
    四、人工孵化人工孵化是根据鱼类胚胎发育阶段生理生态的特点，创造适宜的孵化条件，进行细致的管理工作，使胚胎正常发育而成鱼苗，以达最好孵化效果。
    （一）孵化水环境
    1．水温　鲻鱼能孵化的水温是11——24℃，适宜水温为18—24℃，最适水温为22℃左右。水温超过25℃死亡率达90％。棱鱼能孵化的水温为12—24℃，最适水温为15—24℃。水温低于12℃，或高于25℃，胚胎则停止发育而夭折。即使少量孵化，也会影响鱼苗的生活力。胚胎发育的速度取决于水温的高低，在适温范围内，温度越高，发育的进程就越快，孵化时间就越短。鲻鱼受精卵在水温23—24.5℃时，经34—38h孵出，22.5—23.7℃时，耍49—54h才能孵出仔鱼。梭鱼在适温范围内，一般所需孵化时间为35—65h。在流水孵化条件下）水温14.2—22℃时，约需56h，30mi n，水温16.8—22℃时，约需48h，水温19—24℃时，约需37h。
    2．盐度　鲻鱼受精卵的孵化盐度是24.39—35.29‰，最适宜盐度为30—32‰。Sylvester（1975）试验表明，盐度28‰以下，成活率明显降低。但夏门杏林湾鲻鱼卵在盐度23.66—27.51‰条件下，仍获得良好的孵化效果，说明卵于对盐度的要求，因亲鱼栖息环境的不同而存在差异。棱鱼受精卵在盐度3—28‰的咸淡水中皆能孵化，但盐度在7‰以上胚胎发育较好。据江苏省水科所经过“盐水过渡”的梭鱼所产受精卵的试验，在盐度为15‰以上的海水中表现为浮性，在盐度为13‰以下的咸淡水中则为沉性。<