冬季放养蟹苗，因气温低，蟹苗的活动能力弱，在捕捞、运输、放养等过程中不易损伤蟹体，所以，成活率高，逃蟹少，是值得提倡的一种养蟹方法。
　　一、蟹池准备。
　　在蟹苗投放前，每亩蟹池需用100公斤生石灰彻底消毒；蟹池四周要拦起防逃墙，或采用拦网并在拦网上端缝硬质塑料薄膜防逃；蟹池中还要移栽水花生、苦草、轮叶黑藻等水草，并均匀分布，使覆盖率在40％以上，以模似自然生态环境。
　　二、放养密度。
　　每亩蟹池，一般放养规格为每公斤400～600只的蟹苗1200～1400只。如是大水面养蟹，因敌害生物多，管理难度大，应适当稀放，每亩可放养规格为每公斤200～3 00只的大蟹苗600～800只，以提高成蟹的上市规格。
　　三、精心放养。
　　蟹苗如果经长途运输，或离水时间长，鳃丝出现萎缩，在到达放养的池口后，应先将装有蟹苗的蟹苗箱，放入池水中浸泡2～3分钟，再放在岸边20～30分钟，并如此反复两、三次，待蟹苗慢慢吸足水，才能放入池中。同时，在放养前，最好进行消毒杀菌。此外，如是大水面放养，可先围出1～2亩水面，作短时间暂养，待蟹苗适应新水体后，再放入大水体中。
　　四、注意水质。
　　冬季放养蟹苗的蟹池，水位要保持在1.5米以上，以维持较高的水温。若水质过肥，需及时进行更换，以防止蟹苗窒息死亡。当天气晴朗、池水温度在4℃以上时，蟹苗会少量摄食，可投喂少量切碎的小杂鱼虾和蚌肉，满足蟹苗对饵料的需求。