【导语·中国水产网】据悉，自从利用400亩稻田搞起了水稻和泥鳅、螃蟹的套养试验，小辛码头村洪树德的经济收入得到了极大的提高。 在天津市宝坻区黄庄镇2013年新米“选美”大会上，他的稻蟹米以晶莹透亮的品质、甜香软糯的口感，一举获得“米状元”的称号。

　　在天津市宝坻区黄庄镇2013年新米“选美”大会上，来自京津等地的200多名游客担纲“大众评委”，对当地最具代表性的6种新米进行现场试吃评比，最终小辛码头村洪树德的稻蟹米以晶莹透亮的品质、甜香软糯的口感，一举获得“米状元”的称号。

　　洪树德告诉记者，他种的30亩稻蟹米不仅品种好，而且不用化肥、农药，是真正的原生态绿色大米，还长在地里时就早早被每公斤8块钱的价格预定一空了。

　　作为全市水稻主产区，近年来，宝坻水稻种植面积25万亩左右，占全市水稻种植面积的70%以上，引种了津原E28、津原45、津稻5号等优质品种，良种率达100%。其中，通过国家农业部有机食品认证的水稻面积5000亩、无公害认证13万亩，稻田立体种养面积6.4万亩，是目前全市最大的立体种养区。拥有近百名水稻种植大户，其中2名被国务院授予“全国种粮大户”称号，而过去深藏乡村“无人识”的优质稻米，声名鹊起，身价大涨。

　　立体种养 让土地生金

　　宝坻水稻种植历史已有400多年。明朝万历十六年，宝坻知县袁黄将南方水稻引入宝坻，亲自传授村民水稻种植技术，开启了宝坻乃至天津南稻北种的先河。

　　到了上世纪80年代，黄庄洼10万亩荒改稻工程实施，水利设施不断增加完善，水稻逐渐成为当地粮食种植的主角，一度占种植总面积的80%以上，好年头一亩地收益达四、五百元。

　　然而，进入新世纪，随着土地租金、农药、化肥等农业生产资料价格以及用工成本持续上涨，稻米行情长期低迷，农民种稻收入增长缓慢。一些农民甚至开始改种一年两季的小麦和玉米。

　　黄庄洼，这个昔日的“米粮仓”，如何才能让农民的“钱袋子”真正鼓起来？

　　参观辽宁盘锦的稻蟹一体、江苏连云港的稻鳅混养，八门城镇的稻农们受到了震撼性的启发。

　　“套养”就是“立体种养”：在一片水田里，既种水稻，又养水产品。这样模仿了天然生物圈，稻田里的虫害为螃蟹、泥鳅提供食物，而水产品排泄物又成为了水稻的肥料。不用任何农药、除草剂，稻米可以达到绿色品质，水产品也可以增加收入。实现立体种养，也就实现了“一水两用、一地双收”。

　　水稻立体种养的方案确立了，然而习惯了走老路的农民们谁也没有勇气去冒这个险，更不敢把大把的钱往这泥里水里扔。这时，想到大洼得天独厚的资源，农民却仍过着传统的靠天吃饭的日子，八门城镇欢喜庄村李永军找到镇领导表态：“这个示范我来搞，这个螃蟹我先吃！”

　　就这样，2008年他和村干部、党员共8个人成立了养殖专业合作社，筹集资金210万元，从村民那里流转400亩稻田搞起了水稻和泥鳅、螃蟹的套养试验。

　　李永军回忆，刚开始搞经验、技术一样都没有，心里压力很大，他跟股东们说，赔了算我的，赚了大伙分，可他自己也不知道这条路到底选的对不对。

　　他们三赴东北、江苏“取经”，邀请有多年养殖经验的技术人员指导。经过一年的努力，立体种养获得了成功，户均增收2万多元，不仅赚回了土地租金，连合作社成员的股金也都赚回来了。第二年，李永军合作社的股东一下子增加到了37个，流转到合作社的农田扩充到7000亩。

　　八门城镇农民赵运旭今年包了1000亩稻田，套养了45万尾稻蟹。他告诉记者，今年一共收获了5000多斤螃蟹，按个头儿大小每斤卖15元到40元不等，光是卖蟹就赚了13万元，每亩水稻还有500元的收入。水稻收割完后，他又在地里放养了350只鸡，不用喂任何饲料，靠落在地里的稻粒为食，现在每斤鸡蛋卖10块钱供不应求，到年底每只鸡还能卖100元。这样算下来，赵运旭1000亩的稻地一年就有60多万元收入，比过去光种水稻高了好几倍！

　　可以说，发展立体种养，第一个“吃螃蟹”的李永军功不可没。如今，稻田立体种养得到大面积推广，总面积达到了6.4万亩，成为全市最大的立体种养区。混养的品种也越来越多，稻田里除了螃蟹、泥鳅，又多了青蛙、对虾、甲鱼等，都成了农民增收的新来源。

　　2011年，经国家工商总局商标局批准，我区首个地理标志证明商标“黄庄大米”注册成功，至今全区大米注册商标已有16个。很多稻谷加工龙头企业也冲着黄庄洼稻田的“原生态”三个字慕名而来寻求合作。坐落于八门城镇农产品加工园区的天津黄庄洼米业有限公司就是其中一个。

　　黄庄洼米业销售总监蔚严海说：“我们现在年销售量在3万吨左右，带动周边的水稻种植面积5万亩，带动农户3000余户。”

　　有了像黄庄洼米业这样的水稻深加工企业，水稻的资源优势逐步向市场优势转化。同时加大品牌和产品的开发力度，全区水稻形成了食味米、生态米、珍珠米、稻蟹米等6大系列19个品种，产品成功打入天津、北京、上海等近十个省市，其价格比普通大米高出好几倍，也带动了周边农户水稻种植。

　　生态旅游 引来京津远客

　　黄庄镇小辛码头村位于潮白河畔，这里不光多水，还留有北宋萧太后运粮歇脚的传说。镇里依托浓郁的文化氛围，放大生态优势，开发了漕运文化、稻湿文化和了凡文化，同时引进源头活水，开渠修路，清除垃圾，处理污水，植绿造景，建设水乡生态风情景观带，从里到外包装一新。

　　集旅游观光、生态种养、文化休闲、科普研究为一体的水稻文化园，占地60亩，这里汇集了日本月光米、泰国香米以及中国台湾、海南、黑龙江等地区的3000余种水稻品种，还进行了稻蟹、稻虾、稻鳅等多种立体种养模式示范，修建了劝农亭、稻香榭、袁黄像等人文景观，展现了秀美的田园风光、浓厚的稻田湿地文化和淳朴的乡土民风。

　　该村以认领土地、插秧种稻为主题的全市第一个“DIY生态水稻公社”项目，更是将一度风靡城市的网络游戏“开心农场”搬到了现实中来，开发了100亩稻田供游客认购，目前水稻公社吸纳会员200多人。开心果园、水生植物园等项目也随之相继开张纳客。

　　与此同时，还推出了“金秋钓蟹节”、“农家丰收文化节”、“黄庄文化节”、“绿色之友植树节”、“新米节”等各种特色文化演出活动。越来越多的游客慕名而来，迅速带起了24户农家院，小干鱼、腌咸菜、玉米饼、豆皮以及带有鲜明地区特色的芦苇画、稻草人等特产也都成了热销产品。特别是“潮白河”干鱼儿商标申请注册成功后，每斤售价40元，年总销量近万斤。

　　在这里，游客不仅能观赏到多样的水稻品种、水生植物，品尝到地道、健康的农家美食，还能亲身体验育秧、插秧、收割等农事，尽享捉蟹、摸虾、抓泥鳅、钓鱼等娱乐活动，也让游客们在这里流连忘返。仅小辛码头村，今年吸引游客10万余人次，直接收益400余万元，带动农民人均增收800余元。农家院经营者王福泉说：“以前种地一年收入也就1万多块钱，现在开农家院一年最少也能挣上3、4万元。”

　　以水稻生态为主题的八门城现代生态农业示范园占地7000亩，分为休闲度假区、稻田旅游区、生态餐饮区等五个区块，进一步放大水稻湿地资源优势，设置耕地种菜、采摘、餐饮和特色农产品销售项目，开发了“自酿米酒”、“风味米醋”等特色产品。今年，园区还将建成一家稻米精深加工企业，对10户农家院进行高标准改造，完成农产品物流与贸易集散区建设，培育和拓展营销渠道。园区全部建成后将成为集无公害立体种养示范、农产品深加工、设施农业示范、特色旅游发展以及科技引领、带动当地农民增收致富于一体的新亮点。

　　土地流转 农民成多金居民

　　生态农业之路越走越宽，自此，黄庄洼大多农民的土地都流转到了合作社，目前，经工商注册登记的稻蟹立体种养合作社有32个。农民也成了最大的受益者，每年坐收租金都要比原来泥里水里干一年还多，还能到合作社打工按月拿工资，年底还有分红。过去只靠种粮糊口的农民如今享有了四金待遇：租金、薪金、股金、养老金。

　　今年48岁的信守琴是八门城镇欢喜庄村一名普通的农村妇女，和一般的农村主妇不同，她还有另一个身份，就是镇里现代农业示范园区餐厅的一名服务员。她告诉记者，从园区起步她就在这工作，村里和她一样在这打工的就有30多人，每月领取工资，还有养老保险。她说：“在这里工作比种地轻省多了，工资也高，一个月3000多块钱，日子过得比城里人还富裕、还舒心。”

　　作为率先实行土地流转的欢喜庄村共有120户430人，人均收入从2010年的1.4万元增长到了今年的2.5万元。清水思源合作社社长李永军给记者算了一笔账，村里一人5亩地，土地流转金每亩地1100元，打工的村民每年薪金三万多。此外，年底还有分红，按照去年5万一股，一股红利是1.3万元，所以平均一人收入四、五万没问题。

　　李永军说，合作社还给社员们上了养老金，每个社员都成为了名副其实的“四金居民”。

中国农业网(Agronet.com.cn)微信扫一扫： 尽“扫”天下农商情