近日，白酒行业爆出了“塑化剂超标”事件，引起了市场的广泛关注。酒协的声明中承认塑化剂的存在：通过对全国白酒产品大量全面的测定，白酒产品中基本上都含有塑化剂成分，最高2.32mg/kg，最低0.495mg/kg，平均0.537mg/kg。其中高档白酒含量较高，低档白酒含量较低。

    中投顾问食品行业研究员梁铭宣认为，白酒行业爆出塑化剂超标事件，将会对整个行业的发展产生两个影响。

    其一，年底白酒的涨价潮或将不再出现。“逢年底必涨”是白酒行业的市场规律，但塑化剂事件或将打破这个规律。受国家经济形势和相关政策影响，市场对白酒的需求量增速放缓，而白酒行业又面临产能过剩的风险，年底白酒价格上涨的动力已经不足。此次塑化剂事件会抑制消费者的购买行为，使白酒价格上涨的动力进一步减少。

    其二，行业内的企业重整和洗牌不可避免。塑化剂是白酒行业普遍存在的问题，该事件爆出之后国家相关部门会制定塑化剂含量标准并对白酒行业展开清查，塑化剂含量符合标准的企业将会赢得消费者信赖、获得发展机会，而塑化剂含量超标的企业将面临整改或者被收购的命运，行业内重整和洗牌在所难免。

    梁铭宣还认为，虽然塑化剂事件对白酒行业有负面影响，但是其并不会像奶粉产业中的三聚氰胺事件一样对整个行业带来致命性打击。因为塑化剂不会提高白酒品质，所以企业故意掺入塑化剂的可能性不存在。塑化剂主要来源于生产过程中使用的塑料制品，未来随着企业更换、改造生产设备，塑化剂将不会出现在白酒中，行业的增长也将恢复。

    中投顾问发布的《2012-2016年中国白酒产业市场投资分析及前景预测报告》指出，白酒作为食品行业的细分行业，也面临着食品安全的考验。此次塑化剂事件会引起消费者对白酒的信任危机，直接抑制白酒的市场需求，将会使白酒行业陷入发展困境，未来企业应及时更换生产设备、提高生产管理水平，杜绝类似问题事件的再次出现。