“糖蔗联动”就是实行甘蔗收购价格与白糖销售价格联动和蔗款二次结算的具体办法。2009/2010榨季，耿马县三个制糖企业的甘蔗收购价为每吨250元，与其相对应的白糖价格是每吨4000元，在此基础上白糖价格每上升100元，甘蔗收购价就上涨5元。随着全国蔗糖价格的逐步上升，制糖企业年内连续两次上调了甘蔗收购价格，最终结算定价为每吨290元。  
    在持续干旱和食糖供需不平衡的双重影响下，今年云南的甘蔗收购价几乎创造了新纪录。对于今年糖价上涨，普遍分析是食糖供需缺口导致了糖价的“高位运行”。据了解，今年全国对糖的需求量近1300万吨，而国内产量仅为1045万吨，供需不足，价格便“趁势”上涨。云南省是除广西外的全国第二大糖料生产区，但近年来云南省由于气候灾害严重影响了产糖区糖料的生产，甘蔗产量减少，加上由于水分不够，甘蔗的品质也受到影响，各种因素推高了糖料的价格。本
      事实上，今年的糖价并非一路飙升。记者调查后发现，在夏季消费热度过后，随着中秋节和国庆节糖料消费的采购结束，糖的价格也随之下跌，今年8月份第八次抛储后，糖价出现了明显的回调，但是，即使是下跌到现在约7000元/吨的价格，仍然远远高于往年。让我们来算一算，今年甘蔗的收购价为373元/吨，8吨甘蔗可以榨取一吨糖，也就是每吨糖的甘蔗成本为2984元，再加上管理费、人工费、运费等，每吨的成本达到5000元左右，即使再加上其他一些费用，企业仍有盈利空间，市场对糖料的需求大于供给，市场规律的影响促使糖价的上涨，再加上云南省制糖企业的重组和合并也对制糖企业的发展起到了促进作用，统计数据显示，我省本榨季形成了年产糖10万吨以上的制糖企业8户，全省制糖企业由整合前的78户，重组为26户，平均每户企业（法人单位）日处理甘蔗能力由1800吨提高到7307吨。