糖价疯涨食品企业遭遇成本重压

2011-08-30 10:51:14　来源: 艾格农业数据库(Cnagri Database)

        近日，细心的消费者发现，相对往年，今年月饼价格出现了大幅度提升，有的品牌提价幅度甚至高达30%。记者调查发现，这背后的原因除面粉、食用油普遍涨价之外，另一个关键因素就是食糖的疯狂涨价。
      据中国糖网数据显示，8月18日，食糖现货价格指数为7923元，相对于今年1月初的7183元，短短数月内上涨了740元。
     就像第一张被推倒的多米诺骨牌，食糖价格的高企，迅速传导到下游食品行业，使月饼、饮料、糕点、糖果等多种食品几乎无一例外地被成本“绑架”。
     糖价大幅飙升
     按往年惯例，新榨季（甜菜糖的生产期）白糖上市都会带动批发价格松动，但今年糖价却一反常态一路上扬。
     8月19日，记者来到北京新发地批发市场，发现白糖价格普遍达到8000元/吨。一位食品销售公司的张姓经理告诉记者，今年以来，糖价已经多次上涨，“8月18日，广州现货白糖价格已经达到7840元/吨，北京、天津为8000元8050元/吨，上海为80008020元/吨，济南更是达到8080元/吨，都达到历史高位，并且呈现出继续上涨的势头。”张经理向记者介绍，他现在经销的白糖每斤4元左右，合每吨8000元，比去年糖价最高的时候还要高。
      张经理向记者分析，今年糖价一路上涨的原因主要受广西、云南等地甘蔗产量连年减产、游资炒作以及消费旺季到来等因素的影响，“目前价格已经比2009年翻了一番，但近期产销区糖价几乎每天都在上涨，再加上中秋国庆即将来临，我估计糖价还得涨。”
     除农贸市场外，北京多家超市白糖零售价也是水涨船高。记者走访调查发现，市场上销售的白糖，或者直接提价、或是通过“瘦身”隐性提升售价。

责任编辑：艾格农业

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