羊肚菌是一种珍稀食用菌，具有较高的营养价值和药用价值，但是羊肚菌人工繁育栽培难度较大，产量远不能满足国内外市场需求。近年来，四川省着力攻克羊肚菌从野生到人工驯化栽培的关键技术，人工种植取得突破性进展。成功探索“菌-稻-菜”、“菌-稻-菌”等粮经复合高效栽培模式和“菌+果园”、“菌+林地”等立体农业栽培新模式。

　　随着四川省品种、设施、管理等技术的不断创新，2015年种植羊肚菌面积达5000多亩，占全国栽培总面积的80%以上，亩产达到200公斤/亩，其中康定县设施栽培实地现场测产，亩产高达508公斤，该省人工羊肚菌产量处于全国领先地位。人工种植羊肚菌市场前景广阔，备受消费者青睐，目前价格稳居150元/公斤以上，平均亩产值达3万元，设施大棚亩产值高达7万元以上。

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