【导语·中国蔬菜网】在日本的超市，就会发现，那里售卖的水果蔬菜都有属于自己的“身份证”，产品的名称、产地、商户号、采摘时间、土壤情况等信息一目了然，更有意思的是，每一样蔬果还都有名字，像木崎根西红柿，白根明俊生菜。

　　相信大家对实名制已经不陌生了，比如说网络实名制，手机实名制，火车票实名制等等，但是您听说过果蔬实名制吗?如果你有机会逛逛日本的超市，就会发现，那里售卖的水果蔬菜都有属于自己的“身份证”，产品的名称、产地、商户号、采摘时间、土壤情况等信息一目了然，更有意思的是，每一样蔬果还都有名字，像木崎根西红柿，白根明俊生菜。

　　从制度上讲，果蔬实名制的推广是在2011年311大地震以后出现的，因为当时出现了地震海啸，特别是地震海啸带来的福岛核电站事故。过去人们对蔬菜果物的担心是残留农药会不会很多，或会不会超标，后来担心蔬菜水果里是否有放射性物质，当时为了打消消费者的顾虑，或为了振兴当地农业，日本以东京为首的16个县的农业协会给出了安全对策，用日语来讲叫“看得见脸的食品”。

　　“看得见脸”指的是生产者的脸，也就是说，生产者要在蔬菜上挂上自己的名字或家里的照片，也就是实现农产品实名制。具体来说，要表现出除了对农药残留的标注，在产品流通、生产、销售的各个环节都增加了对放射性物质的检查。而且标着名字的蔬菜、水果，同时还会公布在官方网站上，要做到双向公开，向消费者公开，同时也向农户公开，一键就可以点到它，在市场上一脸就可以看到它。所以这是实名制或日本蔬菜水果身份制的表现。

　　日本百姓对这件事情持欢迎态度，有的顾客到了店里以后，会跟店员指名购买哪个生产者的蔬菜水果;很多饭店、食品加工企业，都主动要求把食品贴上这些人的名字。

　　另外，除了在超市购买以外，很多主妇选择在网上购物，要在网上先查一查蔬菜水果产地的土壤结构，有的还要看老农的照片，看是不是顺眼，如果很朴实、憨厚，就会买他的，如果看起来长起来很虚头虚脑，不喜欢这样的人，就不买它，所以这也是非常有意思的表现。