【导语·中国蔬菜网】立冬后，随着临沂市近段天气气温的下降，蔬菜的生长周期和市民的饮食习惯也发生了变化。临沂市蔬菜价格较为平稳，少数菜价有涨。站前农贸市场的菜商徐化伟认为，至少要到春节前后，蔬菜价格才会有所变化，目前一段时间内菜价应该会较为稳定。

　　立冬后，随着临沂市近段天气气温的下降，蔬菜的生长周期和市民的饮食习惯也发生了变化。4日记者在市场调查发现，蔬菜价格较为平稳，少数菜价有涨，但猪肉价格、鸡蛋价格上涨明显，白条猪肉价格一周内涨了一元钱。

　　蔬菜价格持续稳定

　　在九州超市生鲜区，高主管向记者介绍，目前价格较高的几种菜就属豆角、蒜薹、丝瓜，价格分别为每斤4.69元、4.99元、4.69元，像叶菜类基本都在一两元钱左右，其中油菜、菠菜、黄瓜价格略有小涨。

　　“虽然这几天气温较低，但蔬菜的价格还算稳定，只有像黄瓜、倭瓜等少数几种菜受到了影响，生长期延长导致价格稍高。看天气预报，再过几天气温可能要到零下7度，那时候部分大棚菜可能也会受到影响，价格会稍涨。”站前农贸市场的菜商徐化伟认为，至少要到春节前后，蔬菜价格才会有所变化，目前一段时间内菜价应该会较为稳定。

　　猪肉一周涨了1元钱

　　相比蔬菜的“稳”，猪肉就显得不是那么“淡定”了。记者了解到，近期猪肉价格变化明显，从上月下旬，几乎每天价格都不一样。“昨天电话里说的价格，今天就又涨了两毛，从11月25号左右肉价开始涨，一天一两毛，白条猪价格从那时的每斤9.3元涨到了现在的10.3元，精肉也涨到了13元，五花肉11元，前排12元。”肉商王精华告诉记者，虽然肉价上涨明显，但供应量还算充足。

　　对于猪肉涨价的原因，王精华分析随着气温缓慢下降，猪肉消费也渐渐进入销售旺季，一些食品企业又开始酝酿一年一度的“灌肠月”，对猪肉的需求量猛增，而且随着临近元旦，迎接春节，猪肉价格还有上涨的空间。

　　记者又联系了罗庄区、平邑县铜石镇的几户养猪场，养猪户表示目前的土杂猪出栏价达到了每斤7.5元，三元肥猪的出栏价超过了每斤8元，且涨价势头强劲，涨价的原因养猪户们归结为“还是供求关系的影响”。

　　“火箭蛋”恐怕会再现

　　记者采访发现，涨价的不仅有猪肉，鸡蛋近期的涨幅也不小。

　　站前农贸市场的鸡蛋批发商韩老板表示，上月初鸡蛋价格还只有4.1元每斤，但到了这个月初，鸡蛋价格也升至4.7元，元旦、春节价格可能会更高，突破5元每斤问题不大。

　　记者从畜牧部门了解到，由于今年上半年鸡蛋价格不高导致的亏损，不少养殖户缩小养殖规模，甚至有的养殖户改行，所以今年的鸡蛋产量减少，致使鸡蛋的价格逐渐上涨。

　　而11月份以来，天气转凉，也制约了蛋鸡的产蛋率，随着中秋、国庆“双节”商家和消费者的囤货消化完毕，市场需求逐步放大，造成市场供应量不足，使得蛋价上涨。