2011年7月，桓台上万亩洋葱滞销，本报帮助销售，原因是菜农盲目扩种。

　　2011年10月，莱芜、安丘生姜滞销，原因是生姜丰收。

　　2012年6月，高青唐坊芹菜滞销，许多菜农来不及收割就烂在地里，原因是农民盲目扩种等。

　　近两年，本报屡屡接到菜农的滞销求助电话，在蔬菜频频出现滞销的背后，城市居民却在吃着高价菜，这些价格差异到底出现在哪些环节？本报记者近日进行了调查。全媒体记者　文学彩　相辉一低一高

　　李景田已经在张店一家农贸市场卖了十几年的菜。11月17日，他好不容易等到一位老太太买白菜。“以大葱为例，6毛钱只是收购商从农民手里收购的价格，随后菜市场的批发价也仅仅有几毛钱，但到了超市，零售价则翻了数倍。”记者了解到，以淄博中心城区为例，11月17日，大葱的批发价为0.6元/斤，而超市的价格为2元/斤。

　　大葱价格一低一高，这两端的菜农和消费者都成了的受害者。“今年菜价普遍偏低，生意不好做啊。各种蔬菜的价格平均要比去年低一元左右，可越是便宜销售量越低。”李景田说。普通农贸市场上的蔬菜零售商几乎没有去蔬菜产地直接拉菜的，大多都是去批发市场向批发商购买。自己去拉菜，一是成本太高，二是批发过来的品种太少，一次最多能拉三个品种的蔬菜，可是去批发市场批发，品种就会很齐全，能同时批发十几种蔬菜。菜农和消费者都受伤菜农弱势信息不对称无议价权

　　记者梳理发现，说起滞销一般认为是菜农盲目跟风种植，缺乏对市场走势的精准判断。而在淄博一家蔬菜批发市场上从事了多年蔬菜生意的胡卫东认为，这种看法有失偏颇，菜农之所以加大白菜的种植规模，是因为今年上半年白菜价格大涨，收购商传递出这个信息之后，菜农才会加大了白菜的种植量。

　　胡卫东告诉记者，菜农的弱势不仅仅在信息不对称上，还有议价权。收购商如果不上门收购或者故意压价的话，菜农毫无还手之力。

　　许多地方都在搞农超对接，但在执行中往往会出现超市的门槛过高，农药含量、蔬菜规格很难达标，即使达标之后，供应量又面临不足。而且超市也会存在刻意压价，使农超对接成为一句口号。流通环节供应链过长拉高价格

　　菜农低价出售，到了市民手中却是高价，是否是流通环节造成的？

　　胡卫东说，收购商、物流公司都是市场的重要参与者，没有流通环节蔬菜就上不了餐桌。“我是安丘的，只是我在淄博从事蔬菜买卖，老婆孩子都还没有过来，我一个人省吃俭用也得50元钱。”李景田说，他在淄博一天至少要挣50元钱才能保本。再加上摊位费和蔬菜的烂叶怎么也得100元。

　　流通环节不畅通，供应链过长导致成本高企，拉高了消费者买菜的价格，进而减少对蔬菜的需求，会导致蔬菜收购价格和批发价格进一步降低，如此，菜农和消费者最终成为受害者。合作社很多已经倒闭

　　种植白菜、大葱等“大众菜”让菜农损失惨重，但种植“高档菜”对菜农来说很难，政策、资金、技术、渠道，缺一不可。

　　有人会说单个农民规模小，可以搞合作社或者企业。企业经营成本高，再加上土地政策制度的限制，一般农民很难搞起来。对于多数合作社而言，其标准化生产还有待提高，而且对很多超市而言，合作社往往无法开具足额的增值税专用发票，也让他们望而却步。

　　“合作社并不是万能的。”深有体会的淄博一家合作社负责人许先生表示，许多合作社纷纷倒闭，资金投放大，而成本收不回来，只有菜农生产力提高了，蔬菜种植才能规模化，规模化种植保证了菜农掌握新技术，建立与市场联系紧密的农业协会，这样不但菜农的收入会提高，整体菜价就会更低。