“今年青菜头开秤二块五，大家赶快把大的砍来卖，今天上午公司就来收哦——”10月31日一大早，涪陵区大顺乡清风村三组组长奚庆友就挨家挨户吆喝起来。

　　此声吆喝，标志着涪陵早季青菜头较往年提前20天上市，并在价格上创下历史新高。

　　提前20天赶早上市

　　种早季青菜头，涪陵已有三四年历史，但前几年上市时间都在11月中旬。“今年能提前约20天，赶在10月份上市，确实是‘破天荒’，关键在于抓住了‘天老爷’的恩赐。”涪陵区农委农技研究员张龙云说。

　　张龙云所说“天老爷的恩赐”，就是低温天气。青菜头喜冷，要求最佳播种和移栽的温度都不超过25度，茎部膨大成瘤的最适温度在12~15度。而产地清风村海拔在750米以上，在8月20日播种和9月18日移栽时，都“碰”上了低温高湿天气，再加上管理技术到位，所以青菜头长势非常良好，仅40多天，大多数都长到了四五两一个，达到上市要求。

　　青菜头卖出“水果价”

　　大顺乡清风村的早季青菜头发展种植走的是“公司＋农民＋专业合作社”的路子。重庆市原谷农业公司负责供种、供肥、技术服务，当地农民负责提供土地、劳动力，重　庆市天企民蔬菜专业合作社负责保护价收购和市场销售。

　　“原谷”和“天企民”与农民签订协议，早季青菜头收购保护价为最高每公斤2.4元，最低每公斤0.6元。吃了“定心丸”的农户放心地种植。

　　“没想到今天老板这么大方，每公斤出价5块钱，平均一个青菜头就可卖1块多，青菜头卖出了水果价，我家种的一亩地青菜头就可卖5000多元，明年我要把所有的地都种起来。”清风3组村民刘永祥说。今年，“原谷”和“天企民”在大顺清风和北坪村共发展了早季青菜头1168亩，从10月31日起，每天至少可向市场提供鲜菜头500公斤。

　　据了解，今年早季青菜头开秤价5元/公斤、市场批发价8元/公斤均创历史纪录。去年，涪陵青菜头开秤价最高2.2元/公斤，市场批发价最高也才3.4元/公斤，且稳不到两天便大幅掉价。“今年因为上市得早,抢占了涪陵市场，较往年，大顺乡种植农民至少可增收60%。”官蹦说。