9月26日上午，记者采访了福建省三明市的食用菌产业基地。在永安城郊麻岭茶场，看完即将投产的工厂化栽培食用菌企业绿建公司施工工地、交待完注意事项后，三明市食用菌站教授级高级农艺师刘叶高、农艺师饶永斌立即赶往地处洪田镇的原培真食用菌有限公司。

　　据了解，原培真是永安比较大的工厂化栽培食用菌企业，但由于企业新投产，有些技术未完全掌握，出现了一些生产不太正常的问题，多次向三明市农业局食用菌站求援。半个月前，刘叶高已经抽空到企业一趟，指出了存在的温度过高、通风不畅等问题。刘叶高叮嘱食用菌种植户：“如果你种食用菌毛木耳，你的料晒干后再添一些新料是可以的。如果你要发展食用菌黑木耳，你现在用的木屑过粗，应当掺一半细木屑。”

　　同行的三明市农业局副局长杨敏对记者介绍：“三明的食用菌工厂化速度明显。一个食用菌企业、大户就可以带动一个产业，所以对食用菌生产企业和大户，我们一个都不能拉下。永安目前共有3家食用菌生产企业，除了大湖镇一家没太大问题，即将投产的和正在生产的企业我们都要进行技术扶持。对于专业村和专业大户，我们也要给予技术指导。”目前，福建省三明市的食用菌产业发展状况良好，提高了本市的人民经济水平，加速了食用菌产业的转型。