今年上半年，江西蔬菜价格呈波动震荡走势，特别是5月初蔬菜价格逆势上扬，创近年来新高。江西物价局相关人士分析表示，蔬菜从农民“菜园子”到市民“菜篮子”，中间环节过多是推高菜价的一大原因。

　　江西蔬菜价格5月初创新高 6月开始回落

　　1月份受传统节日消费和天气影响，列入监测目录的14种蔬菜价格月环比平均涨幅超过25%；2月份蔬菜价格总体回落，14种蔬菜价格月环比12降2升；3月份蔬菜价格经历了前期上涨后期回落过程；4月至5月上中旬受持续暴雨低温天气影响，蔬菜价格震荡上扬，部分大路蔬菜价格涨幅较大；5月下旬至6月份，随着气温逐渐回升，蔬菜价格明显回落。

　　6月18日，江西省每斤蔬菜平均零售价格为：青椒2.21元、青尖椒3.41元、西红柿2.29元、黄瓜1.20元、土豆1.85元、萝卜1.24元、胡萝卜2.65元、青菜1.99元、茄子2.23元、包菜1.53元、冬瓜1.85元、长豆角2.23元、苦瓜2.83元、黄芽白1.59元。这14个蔬菜品种价格与去年同比仍为11升1平2降，呈涨多跌少态势。

　　“菜园子”到“菜篮子”经6环节 每环节加价5%-10%

　　江西物价局相关负责人分析表示，上半年江西蔬菜价格之所以波动震荡，一是气候原因导致本地蔬菜上市期推迟，4月-5月产量大幅减少，价格同比上涨；二是随着城镇化建设速度的加快，城镇人口逐年增加，城镇蔬菜需求量快速增长，需求增加拉动蔬菜价格上涨。

　　此外，中间环节过多也是推高菜价的一大原因。蔬菜从农民“菜园子”到市民“菜篮子”，一般要经过菜农-产地收购批发商-长途运输户-中转地批发商-销地批发商-摊贩-市民等多个中间环节，每个环节加价5%-10%。销地批发商-摊贩-市民这最后一公里加价甚至翻番。

　　落实“菜篮子”市长负责制 试点建立蔬菜品种政策性保险制度

　　据蔬菜生产行家介绍，每年3-4月，7-8月为蔬菜生产淡季，价格相对较高；5-6月，9-10月为蔬菜生产旺季，价格相对较低。叶子菜生长期少的为25-30天，11月至元旦前蔬菜供应量可以满足需要。近期江西本地蔬菜上市量较大，价格仍将继续回落，但由于蔬菜生产、运输、经营、人工成本等的上涨，回落至去年同期价格水平也有难度。

　　为此，专家建议，切实落实“菜篮子”市长负责制，扶持蔬菜基地建设，鼓励培育蔬菜新品种，试点建立蔬菜品种政策性保险制度，确保增加蔬菜生产供应。中间环节过多是推高菜价的一大原因，组织蔬菜龙头企业向超市、学校直供蔬菜，加大“农超对接”、“农校对接”力度，进一步减少中间环节，降低费用。