目前原料紧缺的现象在中国西部产区已经显现。进入9月后西部的工厂普遍感觉到原料供应十分短缺，在以往榨季也未出现过如此糟糕的情况。在原料紧缺的情况下，极易使得工厂做出上调收购价吸引货源的决策，跨区域调货也会进一步推高收购价。

据对陕西、山西、河南地区调查的情况来看（如下图），9月上旬每日收购量相比去年同期，陕西下降的比率，在55%-70%之间，山西变化不大，河南下降25%。在此情况下，目前西部地区尚无一家工厂能做到满负荷生产。令人吃惊的是被誉为“苹果窝窝”的礼泉县，当前每天原料果的供给量仅为去年的四分之一。当地收购点和工厂门口也不像往常那样繁忙。

据称晚熟苹果成熟期推迟及自然灾害是原料短缺主因，与往年相比，本榨季造成如此大的原料缺口主要原因是由于气温原因，致使早熟苹果下树期提前，而晚熟苹果下树期推迟。受暖冬影响，今年西部早熟苹果开花期普遍提前8-10天，而在8月，大部分地区日均气温相比去年低2摄氏度。以此大致可推断，今年早熟果与晚熟果供应期之间的断档时间会拉长，据渭南某工厂采供经理分析，今年想要满负荷生产可能要推后10天左右，大约会在9月25日前后开始。

此外，连续发生的自然灾害对局部地区的苹果产量造成巨大的影响，根据媒体公开的报道记录显示，今年西部多个果区主要遭受霜冻或冰雹的灾害。

摘自《中国软饮料市场月报》

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